才放荷花灯 又食淀中鱼

 

    待到暮霭沉沉，远处岸边的古建筑仿佛一幅水墨画。“以前是乾隆的行宫，可惜绝大部分都不在了，都是后人重修的。”而走在留下“龙迹”的桥上，我们不禁有了“何必下江南”的慨叹。只见此处的荷花似乎较之其他地方更加茂密不说，颜色也更加复杂，千顷荷塘内，可谓名副其实的万紫千红，令人眼花缭乱。“仔细看确实有上千种呢。据记载，当年当地人为乾隆到访特意种了好几百种，现在科技发达了，我们能看到的种类比当年给皇上准备的要多得多。”

 

    来时便听说放荷花灯也是这位风流皇帝的另一雅兴。既然来了，索性一不做二不休，彻底过一下皇上瘾。导游给我们准备了一些荷花，但行至池塘深处，将蜡烛置于荷花中一一点燃后，才发现荷叶太软，托不住蜡烛。“今年水大，再过半个月就好放了。”

 

   导游说，现在游客为享受放荷叶灯的乐趣，只好先拿纸船过过瘾。虽不够正宗，多少也有些遗憾，但情调不减，浪漫依旧。不过，就算日后能放荷花灯了，游客也不能擅自采摘，需通过导游，否则会被罚款。

 

   远处的夕阳已越发微弱，河灯却越燃越明，几十盏灯齐齐漂浮于水面，形成一道“滟滟随波一二里”的矩阵，蔚为壮观。“放河灯时可得注意安全，当年乾隆皇帝就是因为太贪玩，结果掉到水里了。”原来此淀名为落王淀，典故就是这么来的。

 

    因为这场伟大的意外，落王淀还诞生了一道美食——“半蒸半煮”。原来乾隆落水后被渔家青年李登龙救上岸来。待到乾隆换上干衣服，惊魂落定后，才觉腹内空空。随行官员让李登龙给准备饭菜。李家连碗白面都没有，只能做顿最平常的渔家饭——玉米面饼子炖杂鱼。李登龙小心翼翼地端上饭菜后，深恐乾隆皇帝怪罪下来，谁知乾隆一看那嫩嫩的饼子就着鲜美的杂鱼，不觉胃口大开。吃饱喝足之后不仅重赏了李登龙，还将这道菜赐名为“半蒸半煮”。

 

    要说这道玉米饼子炖杂鱼，虽是普通渔家饭，但做起来也很讲究：鱼要活蹦乱跳的，而且起码要有黑鱼、鲇鱼和鲫鱼等三种。炖上鱼后，锅要烧热，然后将饼子半截探入鱼汤中。饼子熟后，吃起来既有新玉米面的粮香，又有鱼的香味。连如此挑剔的皇帝都放不下筷子，本来就是老饕的我们，听着这样的故事，更是没有忘记享受美味。在短时间内，这“半蒸半煮”就变成了沟满壕平。