牛鱼嘴

　　最佳观赏期：

　　11月～次年1月

　　牛鱼嘴的红枫，美名远播。这里有广东首个专门开发的红叶观赏区。据专家考证，风景区内有野生植物二千多种，野生动物一百多种。

　　牛鱼嘴的美在于它的雅致。它沿谷攀升，与古藤老丫相互交织，形成了一幅多彩的画面。牛鱼嘴有一种非常出名的枫树叫“四爪奇枫”。这种枫树的枝干与主干都很粗，并且像爪子一样伸向天空。

　　其他玩法：

　　环湖赏青山翠松

　　来到牛鱼嘴，除了沿溪赏枫外，还可以在山脚下的牛鱼湖畔玩耍。“牛鱼湖” 湖面约有6.67公顷，整个湖光山色极为诱人，当你漫步或在游艇中，可看见碧绿清澈见底的湖水、蓝天、白云、青山、翠松。在牛鱼湖畔，还可以滑草、烧烤等，适合全家游玩。

　　交通：一环乐平出口—三水芦苞—三水大塘—清远凤城大桥

　　美食：清远鸡出名，最近有一种比较流行的鸡炮制方法——猪肚鸡。用正宗清远鸡下汤，配以猪肚片、胡椒粒焖煮，汤香中带微辣，相当醒胃。

　　南岭森林公园

　　最佳观赏期：

　　11月～次年1月

　　位于广东最北端、横跨粤湘两地的南岭森林公园，红叶已经满山遍野了。这里有保存得最完整、最大片的原始森林，进入秋季，森林的色彩层次尤为分明，红色、黄色、绿色相互辉映，像一块色彩斑斓的七色板。

　　该公园内有几个地方红叶最为迷人，如小黄山山脚观景台的广东迎客松及枫叶，橙屋酒店门口生长着的两株情人枫，亲水谷谷口对岸的山崖红叶，而亲水谷往广东第一峰途中，路边红叶也处处皆是。

　　其他玩法：寻访蓝松踪迹

　　除了红叶外，南岭森林公园还有一处最值得一提的是“蓝松”，这种广东特有的松树会分泌出一种防寒物质，成为与众不同的“蓝松”。气温越低，广东松分泌出的防寒物质越多，有时甚至呈现出光彩夺目的粉蓝色。岭南画家尤喜以“蓝松”入画，并已成为岭南画派的一大特色。

　　交通：广佛高速——从化——佛冈——英德——韶关——韶关乳源县——乳源站——东坪站——大桥站（指示牌写：大桥·南岭公园）出高速。

　　美食：每年秋天是吃山坑螺的最佳时节，韶关地区爆炒山坑螺的方法很精细，到韶关一定要吃爆炒山坑螺。还有石头猪肉、招牌花生豆腐、野山菌蒸走地鸡都是当地的特色美食。

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