除夕夜，佛山某大型超市的收银员正紧张地工作着

不一样的团年饭

对服务行业从业者而言，除夕夜多数都需要坚守岗位

羊城晚报讯 记者赵映光、岑杰昌摄影报道：除夕夜，一家老少围坐一桌，欢喜地吃顿年夜饭是中国家庭的传统。但对于很多从事服务行业的人来说，这个愿望却显得有些遥远，一样的除夕夜，一样的中国年，他们却远在异乡坚守着工作岗位，他们的年夜饭是怎么样的？酒楼员工

“年夜饭是一顿火锅”

2月9日中午11时许，记者在佛山市禅城区岭南大道北的某酒家发现，130多名服务人员和厨师已经全部到岗，有些人正忙着招呼午市的顾客，而更多的人正忙着为晚上的年夜饭做准备。

“我们这里的140多桌全部订满了”，和许多饭店一样，这里除夕夜的生意好得要“翻台子”。该酒楼的大堂主管向先生表示，现在到酒楼吃年夜饭已经成了佛山市民的一种习惯，而他们酒楼的第一波年夜饭是从下午5时许开始，“持续到晚上9点多就会收市了”。

由于年夜饭预订火爆，该酒楼的服务员都被要求不得调休。在酒楼担任地喱的小李还不到20岁，今年是他第一次不在家过年。他说，虽然很想回家过年，但因为酒楼太忙，而且过年上班有三倍工资还是很“划算”的。

下午4时许，该酒楼的服务员们开始吃晚饭，由于天气有些冷，酒楼安排他们吃了顿火锅。“这就是我们的‘年夜饭’啦”。

超市员工

“晚点”的年夜饭一样温暖

“我们一年365天都不会歇业”，2月9日下午，记者在佛山市禅城区季华五路旁的一家大型连锁超市看到，尽管已是除夕，依然有很多市民在采购年货，其中以蔬菜档和火锅料理区最为热闹，而超市的员工也是忙得不可开交。

来自广东揭阳的小梁告诉记者，根据值班安排，她春节期间要上4天班，没办法回老家，除夕这天，她刚好是值晚班，“从下午4点多到晚上10点半”。而与小梁值同一个班次的还有近60名同事。

小梁介绍，超市不会专门为他们准备年夜饭。看着别人欢欢喜喜地购物，回家欢聚，第一次在外过年的小梁坦言自己心里有些难受，但让她略感安慰的是，她的“师傅”组织了十来个上夜班的同事，收工后一起去打火锅，“大家商量好了‘搭伙’过年，不然我肯定会哭鼻子的”。小梁半开玩笑地说。

的士司机

“一个人的异乡年夜饭”

佛山市禅城区某运输公司的“的哥”周师傅是湖南衡阳人，他来到佛山工作已经5年多了，5年来，他只在老家过了一次年。除夕这天，他依然选择出车，“说得好听就是方便市民群众，说得实际点就是为了挣钱呀。人可以放假，但‘份子钱’可不放假，每天一醒来就‘欠’公司150元钱！”周师傅告诉记者，因为自己的家人都没来佛山，整个春节期间他并不打算休息。

当记者问起周师傅一个人如何过除夕，怎么安排年夜饭时，他无奈地笑了笑说，对于像他一样的外乡人，只要不回老家，就没有过年的概念，“其实就跟往常一样，不提也罢”。但考虑到除夕夜，入夜后客人会减少，周师傅打算提前一点收工，“可能会和几个朋友去吃个消夜吧，但还不知道能不能找到地方吃呢。”

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