美食之旅

　　广东人对吃有着特别的关注,塔岛之行怎么可以少了吃的内容呢?

　　塔斯马尼亚岛天然纯净的海水孕育了清甜味美的海产,良好的植被生态使岛上出产真正绿色环保的水果、蔬菜、乳制品。还有令人回味无穷的各式葡萄酒!

　　我们来到巴丽拉湾生蚝场,和主人一起驾船下海,捞起一箱箱的生蚝,一上岸,就迫不及待地大快朵颐。无需任何调味品,撬开一只蚝,一口吞下———肥美无渣,真正享受!很快,我们吃过的蚝壳就一小堆了。这里出产的蚝每天供应整个澳大利亚,还出口到日本等亚洲国家和地区,是一等生蚝的代名词。

　　塔斯马尼亚的野生鲍鱼产量惊人,达到全澳大利亚野生鲍鱼产量的一半,也是全球野生鲍鱼产量的1/4。在港澳、上海等地,不少优质的鲍鱼来自TASLIVEABALONE鲍鱼厂,我们在参观了整个生产流程后,工厂经理从池中取出活鲜鲍,打开煤气炉、倒入食油,亲自为我们烹饪!只三五分钟,一只直径10厘米的鲍鱼就煎熟了,每人用牙签取用一块,个个赞不绝口!

　　塔斯马尼亚有一种独有的革木(LEATHERWOOD)花朵,塔岛蜂蜜公司的能工巧匠,研制出呈半凝状态的纯天然革木蜂蜜,入口即化,甜而不腻,全身舒泰。

　　塔岛旅游当然还少不了品尝星罗棋布的酒庄自产自销的品类繁多的葡萄美酒。每到一处,热情的主人会邀请您一一试杯,从甜酒到烈酒,从白的到红的,调动你的每一个味觉神经,在不知不觉中面对仙般的草地、丘陵、鲜花……而陶醉。

　　而随着近年来中国游客和留学生的大量增加,塔斯马尼亚岛的中餐馆也有所发展,岛上第一大城市霍巴特的美华楼、第二大城市朗塞斯顿的广州酒家的菜式做法均比较地道,我们品尝后觉得在广州应可入中档水准。其消费水平在当地属于最高档次。今年4月播出的《为食总司令》,使不少人了解了塔斯马尼亚产自洁净优良环境中的丰富美食,广受香港和广东等华南地区市民欢迎,令有美食传统的当地人士对塔岛更加充满神往,旅游热度持续提升。

　　广之旅澳洲旅游专家余燕提醒:

　　1.尽管塔省的生蚝产量较大,但由于品质优良,极受欢迎,品尝前需要预订。该社将会贴心地为每团客人提前向生蚝场预订一定数量,保证每位参团的游客都能品尝到塔省著名的生蚝,不枉此行。

　　2.除了生蚝和葡萄酒,以塔省独有的革木花朵研制出来的纯天然革木蜂蜜,只有来到塔省才能品尝到,值得一试,也是作为手信的极佳选择。

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