委内瑞拉，一个以美女和瀑布闻名的国家。南美洲的热带自然、人文风光与山地高原及沿海排列让委内瑞拉的旅游呈现出多种特色。当地人热情、欢快地生活在这里，虽不富裕，但是快乐。旅游生活让这个国家越来越成为现代人梦想中的天堂。

　　委内瑞拉位于南美洲北部，东接圭亚那，南邻巴西，西与哥伦比亚接壤，北部面临加勒比海。这种独特的地理环境让这里的人口杂居，委内瑞拉人也就是这样汲取了多民族的特点，悠闲地生活在南美大陆上。俗话说混血的孩子长得都漂亮，委内瑞拉杂居的特点让这里成为了世界上最著名的美女王国。这个美女王国的称号每年也吸引着大量的人来到委内瑞拉一饱眼福，寻找艳遇。

　　委内瑞拉一年四季都适合旅游，这里的12～4月是旱季，到此旅游气温虽高但没有雨水带来的困扰，除了12月～4月外，其他时间都为雨季，有着凉爽的气候。这里山地温和，低地炎热，年平均气温为26~28度；委内瑞拉内河流众多，水量非常丰富。一方水土养一方人，委内瑞拉人活泼、热情，在世界民族之中，他们闪烁着异样的光彩。全国上下的热带风情吸引着众多国外游客到此一游，东部的梅里达雪山、北部的加勒比海滨、南部的亚马逊平原加上印第安文化及众多的委内瑞拉美女构成了一片热情奔放的热带奇异风景。

　　1499年意大利航海家亚美利哥·韦斯塔奇沿马拉开波湖上行，发现这个类似威尼斯的地方，便用西班牙语的“小威尼斯”将此地命名为委内瑞拉。

　　这个国家素有“石油之国”“兰花之国”“瀑布之乡”的美誉，但是一提到委内瑞拉，人们便会热情地称呼它为“美女之国”。这个国家每一个村庄都会选举出一个美女皇后，委内瑞拉的每所大学都会选出一位美女校花。甚至在女子监狱或者养老院都会有选美得胜者。1981年荣获委内瑞拉小姐和环球小姐的伊雷妮·赛斯说：“如果代表巴西的是足球，那么代表我们委内瑞拉的就是选美。我们为我们取得的成绩感到自豪。如果家里有人在选美中取得好名次，那么这个家庭就会有很高的社会声望。我们这儿女性很受尊敬。如果她长得很漂亮，那就更受尊敬。”每年9月，一年一度的委内瑞拉小姐选美活动是这个国家最重要的事情，每到这段时间，街上都空荡荡的，所有人都坐在电视机前收看电视台的直播节目。当然，委内瑞拉美女也不都是天生和纯正的美女，这些参加比赛的美女都要接受10年以上的礼仪训练、有的还要经过多次整容，因此委内瑞拉的整容业在世界上也非常发达。

　　委内瑞拉已经拥有五个世界小姐的称号，四个环球小姐的称号。没有一个国家获得的美女像委内瑞拉一样多，也没有一个国家的女孩可以获得像委内瑞拉女孩一样多的荣誉。由于委内瑞拉的佳丽们在国际性的选美比赛中多次夺冠，因此委内瑞拉小姐的选美比赛被称为选美盛会中的盛会。

　　美容师卡布雷拉曾经这样说过：“委内瑞拉人很穷，但是要上一辆公共汽车的话，里面就充满了名贵的香水味。委内瑞拉人可以不吃饭，但不能不精心地打扮自己。”

    委内瑞拉的自然景观独特天成。处于热带地区，众多山脉盘踞在国内；这里的瀑布天下闻名，也是委内瑞拉骄傲的自然宝藏之一。而在这众多瀑布之中，最引人注目的就是世界上落差最大的瀑布，同时也是世界十二大瀑布之一的天使瀑布。天使瀑布位于委内瑞拉玻利瓦尔州的圭亚那高原上，卡罗尼河支流丘伦河上。它藏身于委内瑞拉与圭亚那的高原密林处。当丘伦河水从平顶高原奥扬特普伊山的陡壁直泻而下，几乎不触及陡壁，落差高达979.6米。瀑布分为两级，先泻下807米之后，落在岩石上，水量堆积而下172米进入宽152米的水池内，由于高度落差极大，该瀑布的宏伟壮观真可谈得上是“叹为观止”。仿佛一条巨龙冲入水中，水气弥漫在整个山谷中，水传出巨大的声响，将瀑布的激烈感和壮观感更表现得淋漓尽致。在阳光的照射下，一条美丽的彩虹悬挂在柔媚的水雾上，仿佛撒出彩带挑逗这条咆哮的蛟龙似的，瀑布两旁藤缠葛绕的参天古木和嶙峋山石，使其更显得磅礴壮观。

　　在天使瀑布下游，一个名叫“卡奈马”的地方，同样也是因瀑布出名，委内瑞拉政府在这里专门开辟了旅游项目，修建了一条能够起落的喷气客机跑道；每天都有两次航班飞往这个瀑布区，在欣赏了卡奈马的风景之后，可以乘游艇逆河而上，参观天使瀑布。沿途遮天蔽日的原始古森林令人赞叹，从这里欣赏一幕幕水帘般倾泻而下的瀑布，何其壮观。

　　在卡奈马访问印第安人村落，了解原始印第安人捕鱼狩猎的全过程。体验原始生态生活不失为一种惬意的享受。这里还可以租到私人小飞机，驾驶飞机穿行，虽然听不见瀑布的轰鸣，但透过蓝天白云，可以看见一条条雪白的水龙飘然而出。在峡谷中穿行，进入探险境地，刺激的飞行和激动人心的景观，令人流连忘返。只要你乘坐飞机浏览瀑布，还可以得到一张当地特制的“勇敢的探险者”证书留作纪念，让你为这次刺激的飞行画上一个圆满的句号。

　　除了宏伟的瀑布之外，委内瑞拉还有一座梅里达热带雪山令众人惊叹。委内瑞拉虽位于热带地区，但是由于山地众多，因此海拔较高的地区还有雪山。梅里达位于马拉开波湖南部，仿佛热带的绿色世界中的一颗明珠，镶嵌在高山的峡谷之中。翻着白色浪花的溪水奔流于雪山之上，溪畔有甘蔗园和咖啡园及一望无尽的热带雨林。五座高峰终年被白雪覆盖，白色的雪冠仿佛落在山顶的白色雄鹰，因此人们通常管这五座山峰叫做“五只鹰”。在这五只鹰之中最高的一座名叫玉珠峰，顶高5000米，是委内瑞拉全国最高点。为了纪念委内瑞拉的民族领袖玻利瓦尔，委内瑞拉人也将这座山峰命名为玻利瓦尔峰。

    热情优雅的古国之都

　　委内瑞拉首都加拉加斯，位于加勒比海之滨的加拉加斯谷地，坐落于阿维拉山南麓，距重要海港拉瓜伊拉仅11公里，海拔1000米，三面环山，如镶嵌在南美洲大陆北端的一颗明珠，城市呈现出一座风景如画的现代化城市画面。站在加拉加斯北面的山顶向北望去，浩瀚的加勒比海无边无际，山脚下伸展着狭窄的海岸平原，像一根腰带系于海滨的山脉。加拉加斯国际机场就在海滨，从飞机场乘汽车沿盘山公路行驶半个小时便可到达热闹的市区。

　　加拉加斯城所在的谷地沿东西方向展开，市区依山循谷向两头伸展。随着委内瑞拉石油工业的发展，城市规模不断扩大，人口大量增加，已由20世纪50年代的100万增加到目前的280余万。进入市区，只见那沿谷底盘旋的街道弯弯曲曲，街道两旁排列着各式各样的商店，使人目不暇接。在商店和超级市场里，商品琳琅满目，极为丰富。每到夜晚，商店字号和商品广告的霓虹灯五光十色，让人眼花缭乱。市内有许多古建筑和城堡，也耸立着很多现代化建筑和摩天大楼。

　　加拉加斯的高楼大厦形状多样，方盒形的、圆柱形的、扇形的、塔形的等等，典雅壮观。城区西部有两座30层的大厦，周围是一片闹市区，这就是以委内瑞拉“国父”、“民族英雄”——玻利瓦尔命名的“玻利瓦尔中心”。加拉加斯是玻利瓦尔的故乡，他于1783年诞生在这里，后来成为著名军事家和政治家，在他的领导下，先后使委内瑞拉、厄瓜多尔、巴拿马和哥伦比亚等国摆脱西班牙殖民统治获得独立。在加拉加斯，到处可以见到玻利瓦尔的名字和形象。玻利瓦尔中心是国家各政府部门的办公楼，也是全市最繁华的地区。市中心的玻利瓦尔广场绿树成荫，广场上屹立着玻利瓦尔的铜像。广场旁有一栋旧式楼房，是玻利瓦尔的旧居，里面陈列着当年独立战争时期的文物和与玻利瓦尔有关的几项重大历史事件的图片、资料。玻利瓦尔大学历史悠久，风景秀丽。玻利瓦尔大街宽阔笔直，市面繁荣。整座城市都充满了对这位英雄的崇敬和赞扬，这种爱国主义精神也是委内瑞拉人引以为豪的精神支柱。

　　加拉加斯市区，街心公园处处可见，即使闹市区也是这样。这些街心公园，绿树成荫，花草争艳，精巧恬静。这种安宁的气氛与闹市的熙熙攘攘形成鲜明对比，是车水马龙中的“绿洲”，是喧嚣纷杂里的“世外桃园”。

　　加拉加斯是世界上文盲最少的城市。整座城市扫盲率达到99.2%。不论是否能够让整座城市的人们都表现出较高的素质，至少提升了城市的整体素质。

　　谈起一个城市，那么不得不说的就是这个城市的饮食，在加拉加斯，虽然供应不少国家的餐饮口味，但是委内瑞拉人也在开发他们自己难以模仿的烹饪方式。其中非常著名的委内瑞拉菜包括：以黑豆、米饭佐以煮熟的香蕉、肉丝制成的Pabellon Cariollo；龟汤或龟排、鳄梨填虾通常作为头牌菜；用橄榄、葡萄干、洋葱调味的小块肉、猪肉或牛肉放在一层层玉米面片中然后用香蕉叶卷起蒸熟的Rallacas；此外，还有蔬菜煮鸡块、牛肉或鱼块Sancocho、多种蔬菜煮牛蹄或牛肚Mondongo、红辣椒牛排Pnta Tasera和烤蚌、龙虾、乌贼、淋以西印度群岛上欧洲人后裔制的辣汁Cazuela Demariscos；甜点有浸以糖浆的煮熟的鸡蛋黄HueVos Chimbos)和奶酪糖浆番石榴Cascos de Guayaba Con Queso Crema；至于主食，委内瑞拉人不是吃面包，而是食用一种圆形的玉米饼Arepa。

　　Tips：

　　加拉加斯：虽然地处热带，但因地势较高，气候温和，没有四季之分，仅分雨季和旱季。每年5月至10月是雨季，11月至次年4月为旱季。雨季气温较低，天气凉爽；旱季白天有点炎热，但夜间仍很凉爽。在加拉加斯，人们既可以享受风和日丽的春光，又可以领略热带海滩的情趣，被众多的游客称为“美洲大陆上得天独厚的首都”。

　　Cardenal和So1era是委内瑞拉最好的两种啤酒，而Polar和Zulia两种啤酒则更大众化。当地的朗姆酒和金酒既好唱又便宜，可在用餐前品尝一下Ponche Crema(由牛奶、鸡蛋、糖制成的朗姆酒)，也可品尝一下Chicha Andina(粮食发酵酒)和Guarapos(甘蔗或苹果或其他水果发酵酒)。Chico(由牛奶和稻米制成)是一种无酒精的饮料。酒吧营业时间自10：00至次日凌晨，欢迎女性进入酒吧，但18岁以下的人不得供应有酒精的饮料。

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