蒂豪尼：一面是湖水一面是火山

    蒂豪尼（TIHANY）半岛是几百万年前火山喷发的产物，岛上有100多个间歇泉眼，在千疮百孔的熔岩出口慢慢积聚出两个内湖，Belsó湖是钓鱼者的天堂，Külsó湖则是数以千计的鸟禽的栖息地。1952年，蒂豪尼半岛成为匈牙利第一个自然保护区。

    风蚀形成的峭壁、漫山遍野的熏衣草、凿建在火山岩上的寺院、11世纪的修道院、初赤（Csucs）山上的杏仁树、木栅小院内的手工陶瓷小铺……形成了半岛独特的风光。白色双塔的班尼帝克汀修道院是蒂豪尼的地标建筑。班尼帝克汀（Benedictine）修道院最早建于1055年，目前保存下来的仅为地窖部分，18世纪在其遗址上重新修建了巴洛克式的教堂，在这里每年夏季都会举行风琴演奏会。修道院的地下墓室里，还埋葬着1060年死去的国王安德鲁一世的真身。

    岛上的房子非常可爱，都是灰黑的茅草顶、雪白的墙，似乎每一家都有一个小小的美丽的庭院，种花种树，摆陶瓷晒绣品，有些人家雪白的墙上还挂满了火红火红的干辣椒……

    我不知道如何描述我在蒂豪尼的这样一个午后，事实上，一面平静的湖，一朵一朵像白云一样飘在湖面上的天鹅，一点白帆几艘船，一个教堂十来间茅草顶的屋子，几十片零散的芦苇丛，也就是巴拉顿湖的全部了。如果要说震撼，那不是一种景色的美丽带来的，也不是一种快乐心情带来的，而是一种朴实无华的品质，让我安静得可以听见自己的心。我的心干净得什么都不用去想，没有一丝的烦恼，不知道时间在流逝，不担心明天起床后会怎样。

    回程的火车上遇到一帮幼儿园的孩子，他们住在附近的村子里，离湖区大约40分钟的车程。明天幼儿园放假，父母们忙着把孩子接回家。火车上，好奇的孩子们不断地在我的镜头面前摆着各种POSE，叽叽喳喳地闹成一团，而他们的父母则努力用英语和我沟通着。

    火车上的时光如此美好，不过终究到了要道别的时候。一位老人临下车时，不知道从哪里变出一大朵雪白的牡丹，一定要送给我。很多天以后，牡丹早已枯萎，可我一直都舍不得把它扔掉，它现在还静静地躺在我的日记里，时不时我会把它拿出来嗅一下，那缕巴拉顿湖区的馨香还在，依然温暖着我的心。

    出行提示

    看得见“海”景的房间：Pool&WellnessAppartements距巴拉顿湖100米，25-45美元/天。MagisternWellness酒店距希欧福克黄金湖滩300米，35-55美元/天。Vándor酒店距湖岸500米，20-30美元/天。AnnaHouse是度假的好去处，距湖岸200米，房间80平米，带厨房及厨具、冰箱、3个车位。七八月房价99欧元/天，可预订帆船、骑马、骑车等项目。

    湖区美食：匈牙利有句俗话：“从厨房窥视巴拉顿的美丽。”水、林、火山、丘陵，都给巴拉顿的厨房增添了丰富的美食原料。有了鱼、野味、水果、谷物、蔬菜这些天然原料，游客要做的就是准备好健康的胃和钱包。最有名的巴拉顿鱼汤用好多鱼下锅先熬，最后放进鲤鱼和鲶鱼，再加上辣椒粉，浓稠鲜美，颜色通红，其实一点都不辣，就着一两片面包吃，是最好的开胃品。梭子鱼（pike-perch，也叫梭鲈鱼）是巴拉顿的“鱼王”，通体雪白，刺少，味道特别鲜美，大的足有10公斤、120厘米长，整条烤出来，蔚为壮观。我们点的烤梭子鱼，在红色辣椒、绿色菜叶和黄色马铃薯球的包围下，色泽金黄的梭子鱼抬首翘尾，一副跳龙门的架势。侍者帮我们剔掉鱼骨，鱼肉鲜香膨酥，即使残留有细小的鱼刺也都酥掉了，手艺的确不凡。骨髓奶油汤、豆子汤（加熏肉、火腿卷心菜）、菜炖牛肉也是这里的名菜。人均消费25美元（不含酒）。

    Gulyás餐吧位于蒂豪尼半岛中心地带，离修道院不远，提供地道的当地家庭餐，每晚有露台烧烤，每人10欧元可以吃饱吃好。餐馆酒窖建于1800年。 （小语　文/图）

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