整个小镇，从最奢华的酒店到街头摊贩全部只提供素食，看不见半点肉，就连印度最知名的“坦杜里”烤鸡块也被土豆块所代替。练习瑜伽的人们饮食就更加简单，一小碗咖喱米饭和豆子煮成的菜汁，再加上一杯桶装的矿泉水，便是用以填饱肚子的物质食粮，也许这正代表了瑞施凯诗人自己的处世哲理和生活态度。

　　瑜伽与印度宗教密不可分。瑞施凯诗几所知名的瑜伽学校都设在印度教庙宇的静修院当中。传授瑜伽课程只是大师们生活中的一部分，基本的入门课程则大多由其弟子来进行指导。在这里学习瑜伽没有严格的要求，人们可以从最基本的体式训练学起，也可以直接进行打坐冥想。一般每节课为1个半小时，收费50到100卢比(1美元约合43卢比)，附属的学员宿舍设施比较简单，80卢比基本上解决了一天所有的食宿开支。来自世界各地的瑜伽爱好者在这里进行着各自的修习。他们中的许多人最初只是想到瑞施凯诗来看一看，结果却因迷恋上瑜伽课程而一直留了下来。

　　神秘的释达瑜伽总部

　　在印度，瑜伽被视为是一门综合性科学，它有六大流派。释达瑜伽流派，源于古老的吠陀和什米尔瓦教，经过印度人民一千多年不断地实践总结而成。释达瑜伽总部距孟买市120公里，这里依山傍水，风景秀丽。印度地处南亚，气候炎热，气温常高达42摄氏度。但释达瑜伽总部却另有一番景象：自来水引到屋顶上，引到每棵树的树杈上，每天不停地人工降雨，气温经常保持在28摄氏度，所以这里总是鸟语花香，四季如春。

　　释达瑜伽圣主叫古鲁玛义。瑜伽弟子对她敬仰如神，说她有超人的知识及能力。她今年37岁，是个女尼。她的老师巴巴是印度有名的瑜伽圣贤大师。瑜伽总部在古鲁玛义的领导下发展很快，已在28个国家设有分部，信仰追随她的弟子越来越多。释达瑜伽总部有30多个僧尼，老的80多岁小的只有10多岁。他们是总部的核心人物，是从各国弟子中挑出来的，必须练就较高的瑜伽功法，学问高深(大多是大学教授)，身材出众。释达瑜伽弟子大多来自美国、英国和日本。常驻的弟子有400人，其中印度弟子只有100人。每逢节日，外来弟子多达2000人，印度弟子也达1000人之多，四周山坡全部搭上帐篷供临时住宿。总部是一个特殊的世界大家庭，一家之主是圣主古鲁玛义，所以习惯上称为古鲁玛义之家。弟子每月交食宿费200美元，每天除练瑜伽功外，还要担任一项义务服务工作。每个部门的经理、秘书及工作人员全部由弟子担任，而且实行轮流执政。任何人都没有工资，圣主每周也下厨房洗碗碟两次。瑜伽总部食宿条件像高级宾馆，不同的是只供应自助餐素食。由于轮流掌厨，在这里可以品赏到世界各地美味素食。

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