3 施用复合肥后农产品中的重金属含量

　　系统采集各种早稻稻谷及稻茎样品，测定重金属含量以检验施用污泥有机复合肥后稻谷的安全性。由表4可知，不同稻谷中重金属元素的平均含量大致相同，砷、镉的含量均符合国家标准。

　　由表5可知，施用不同肥料的稻茎中砷含量一般在检出限以下；镉、铬、铜、镍、铅、锌元素在不同稻茎中的平均含量基本相同。

　　对不同稻谷、稻茎中重金属元素含量进行的方差分析见表6和表7。数据表明：①对稻谷来说，各种肥料间F值在0.86～1.50，均小于临界值4.76，说明施用不同肥料的稻谷重金属含量差异不显著。而区组间F值在0.06～1.02，均小于临界值5.14，说明区组间稻谷重金属含量差异不显著，取样、分析误差小。②对稻茎而言，各种肥料间F值在0.08～4.46，均小于临界值4.76，说明施用不同肥料对稻茎重金属含量影响不显著。而区组间F值在0.10～1.98，均小于临界值5.14，说明区组间稻茎重金属含量差异不显著，取样、分析误差小。

表4 早稻稻谷中重金属元素含量 mg/kg

样号	As	Cd	Cr	Cu	Ni	Pb	Zn
A1	-	0.02	10	20	7	11	19
A2	-	0.03	9	12	8	10	16
A3	-	0.02	9	13	9	12	23
平均值		0.023	9.3	15	8	11	19.3
B1	-	0.01	9	12	7	9	30
B2	-	0.01	10	13	7	11	21
B3	-	0.02	12	12	11	10	29
平均值		0.013	10.3	12.3	8.3	10	26.7
C1	-	0.03	10	12	9	11	44
C2	-	0.02	9	12	8	9	29
C3	-	0.01	8	12	7	8	20
平均值		0.02	9	12	8	9.3	31
D1	-	0.02	9	12	8	9	23
D2	-	0.03	11	17	11	10	54
D3	-	0.02	10	13	8	9	26
平均值		0.023	10	14	9	9.3	34.3
国家标准	0.7	0.2
注　1 国家标准值依据《食品中镉允许量标准》GB38—84和《食品卫生标准》GB 2715—81。 　　2 A、B、C、D后的1、2、3分别表示不同的施肥量：25、40、55kg，下表同。 　　3 表中数据为中南工业大学重点实验室测定，分析方法均为等离子-原子发射光谱法，“-”表示含量＜0.05。

表5 早稻稻茎中重金属元素含量 mg/kg

样号	As	Cd	Cr	Cu	Ni	Pb	Zn
JA1	-	0.06	37	21	20	17	87
JA2	-	0.04	24	19	14	14	74
JA3	-	0.05	25	19	14	17	77
平均值		0.05	28.7	19.7	16	16	79.3
JB1	-	0.05	29	17	15	17	62
JB2	-	0.06	35	22	17	14	101
JB3	-	0.04	22	55	14	15	59
平均值		0.05	28.7	31.3	15.3	15.3	74
JC1	-	0.06	46	22	17	19	90
JC2	-	0.06	31	22	18	17	104
JC3	-	0.05	25	18	13	16	67
平均值		0.05	34	20.7	16	17.3	87
JD1	1.7	0.06	37	21	20	19	88
JD2	-	0.05	23	18	13	16	59
JD3	-	0.06	39	21	18	26	86
平均值		0.057	33	20	17	20.3	77.7

表6 稻谷重金属含量方差分析F检验值

项目	Cd	Cr	Cu	Ni	Pb	Zn	临界值
肥料间 F值	1.14	0.93	1.50	1.00	1.22	0.86	F0.05(3，6)＝4.76
区组间 F值	0.43	0.07	0.51	1.02	0.06	0.23	F0.05(2,6)＝5.14

表7 稻茎重金属含量方差分析F检验值

项目	Cd	Cr	Cu	Ni	Pb	Zn	临界值
肥料间 F值	0.08	0.42	0.81	0.19	2.03	4.46	F0.05(3，6)＝4.76
区组间 F值	0.10	1.98	0.73	1.53	1.69	0.60	F0.05(2,6)＝5.14

　　因此，施用污泥有机复合肥未造成稻谷中重金属元素含量的增加，污泥有机复合肥是安全的。

　　4 结论

　　① 对桂林市4个污水厂污泥的系统测定表明，污泥中有机质、氮、磷和钾等有益成分含量较高。而重金属等含量较低，基本符合国家有关污泥农用标准。

　　② 田间试验表明，有机复合肥肥效好，水稻施用有机复合肥后增产18%～19%，肥效略优于市售的华丰牌复合肥。

　　③ 对施用污泥有机复合肥的稻谷进行的测试表明，其中的重金属含量与施用其他肥料的稻谷无明显差别。

　　④ 由于污泥中仍有23%～60%的重金属有可能被植物吸收，而重金属又有逐渐累积的特点，因此长期使用污泥肥料需进行必要的监测。

　　参考文献：

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　　［2］韦朝海，陈传好.污泥处理、处置与利用的研究现状分析［J］.城市环境与城市生态，1998，11(4)：10-13.

　　［3］国家环境保护局.水污染防治及城市污水资源化技术［M］.北京：科学出版社，1997.

　　［4］吴启堂，林毅，曾海思.城市污泥作复合肥粘结剂的研究［J］.中国给水排水，1992，8(4)：20-22.

　　［5］姚刚.德国的污泥利用与处置［J］.城市环境与城市生态，2000，13(1)：43-47.

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