在北京麋鹿苑游览，孩子们最感兴趣的活动之一是喂鹿。当你递上一把青草，那一只只温文尔雅的、貌似梅花鹿的鹿们便会很给面子地凑过来，这其中不乏一些浑身雪白的、被人误称为“山羊”的动物。其实，它们根本不是羊，而是鹿，是黇(tian)鹿,一种原产南欧、现已在野外灭绝了的一种鹿。所幸，人工条件下得以繁衍并出现不少白色变种：白黇鹿。所以，请记住,以后你若遇上它们，千万别犯“指鹿为羊”的错误。

　　白黇鹿只是鹿科动物中出现白化现象的一种。去年，我在德国的一家动物园曾惊异地见到一群白化的马鹿，主人甚为为之自豪。2000年9月3日北京晚报一则奇闻：昌平某鹿场的梅花鹿妈妈生了一只白鹿，还配有一幅插图，煞是可爱。

　　白鹿，中国古来有之，并被人们视为大吉之兆。乾隆十六年，大清皇帝到热河围场行猎，蒙古贵族向他献上一只白鹿。据说是体毛白如雪、目红如丹砂，实为一只白色的狍子。狍属于小型鹿科动物，白化个体极为罕见。这一年恰逢皇太后六十大寿，又值风调雨顺，乾隆以为白鹿出现乃是奇兽显灵、应时而至，便将该鹿命名为“瑞麅”，对之珍爱有加。为能长久欣赏之，乾隆谕令宫廷画家、意大利人郎世宁画了一幅“瑞麅图”，乾隆还在画上题诗一首。

　　其实，动物白化乃是一种自然现象，是动物细胞内染色体的遗传基因发生突变的结果。白象、白虎、白猴、白蛇、白鹿------许多种动物都出现过白化个体，只是由于白化现象对该个体的生存不利，因而每每“昙花一现”，极难形成种群。为什么呢？若是食草动物，如白鹿，会因过于招摇、过于显眼引来天敌的捕杀；如果是食肉动物，如白虎，则会因轻易地暴露身份而无法潜近、伏击猎物，以至最后饿死。所以，白化对动物个体来说绝非“吉兆”。只缘人类偏爱白色动物，千百年来，才培育出许多白色的、野外并不存在的群体，如白猫、白鼠、白狗、白鸡、白兔、白鸽、白孔雀------古人将自然界偶尔出现的白色个体留下来，经过无数代的选育、繁衍，便形成了今天的一个个的“白色一族”。而真正的野猫、野鼠、野鸡、野狗、野鸽子、野孔雀------你见哪个是白的呢？

　　可话又说回来了，自然界中确也不乏白色动物，象雪鼬、艾虎、雪兔、雪枭、银鼠、白狼、北极狐、北极熊等。这些动物大都生活在寒带。出没于冰雪莽莽的白色世界。因此，白色是其卓有成效的适应环境的保护色，是巧妙的拟态现象。可能有人会问，雪兔、银鼠需要保护色容易理解，是免得被天敌看到。北极熊号称北极巨无霸，有必要“银装素裹”吗？当然，白熊虽没有天敌，但要通过伪装才能接近猎物，“民以食为天”嘛。其色白的另一原因是浑身的白毛还有利于减少体温的散发。

　　最后，应指出，自然界中还一些白色动物象洁白的大型候鸟鹤、鹳、鹭及天鹅等涉禽、游禽，它们并不生活在冰天雪地而栖息于水乡泽国的湿地。这些仙风道骨的水禽为什么也是白的，这样不是容易暴露身份吗？的确，它们立于水畔时，十分显眼。可否这样解释：这些水禽已在自然界进化了千百万年，在远古时期，人类及其它哺乳动物很难涉足沼泽、湖泊这类水禽的天然庇护所，所以水鸟儿不必在色彩上防备人类，它们要防备的敌人是来自天空的猛禽，那些鹰、隼会居高临下地觅食，这些水禽是其真正的天敌。试想，从天空看水面，水天一色，云影如絮，若是鸟儿披上一袭雪白的羽衣，不就成了与天水之间融为一体的保护色了吗？这时，鹰的目光再犀利，也将难辨真伪、黑白莫测。大自然的造化就是这么合谐，这么奇妙，绝无“不白之冤”，更非人的审美观念所能理解和左右。

　　最后，从审美角度讲，我们偏爱白色动物，便驯化、培育出了诸如小白兔、白孔雀以及白黇鹿、和平鸽之类的“吉祥可爱”之物，但这些可怜的动物从此便再无回归自然的机会了。因为，人类眼中美丽纯洁的形象，在其同类眼中未必也“美丽纯洁”，恐怕野兔、野鸽、野孔雀、野黇鹿〔可惜已无野生种〕们会视“白色个体”为异端，为邪恶，为丑陋。当然，我不是野生动物，只能胡乱猜想，对此，中国古代思想家庄子曾有如此高论：“毛嫱、丽姬，人之所美也。鱼见之深入，鸟见之高飞，麋鹿见之决骤。四者孰知天下之正色哉？”庄子的意思是：毛嫱、丽姬乃世人公认的美人，可鱼见了会躲进深水，鸟见了要赶快飞离，麋鹿见美人过来，扭头就逃。你看，这四种动物到底哪位知道世界上谁最美、谁最丑呢？