行至宜兰桥，桥下即是宜兰河亲水公园，沿着草坪或是堤防往上游方向走，每个季节都会有不同的风情及惊喜！ 

　　清晨，有鸟鸣啾啾，空气清新，云纱笼着阳光，使人倍感心明神怡；午后，雨后的天空湛蓝澄明，水色映照悠游云朵，加之峰峦倒影，会令人流连忘返。傍晚，河水、河岸、行人都沐浴在金色的夕阳里，神秘得如仙境般，身处水色天光中，心情说不出的惬意怡然，其名曰“西堤晚眺”。沿岸还有广阔的草原景观，有白鹭、水鸟、鸭子以及鱼、植物等丰富的物种。在这里，可以驻足观赏，亦可屏息钓鱼，更可在草原中随意散步，看不知名的小花和成片的含羞草，心情无比的愉悦轻松。

　　礁溪温泉极富盛名，在好山好水下的礁溪，其汤泉种植出的蔬果，别具一番自然的风味，而每年四至十月则为丝瓜盛产时期，温泉给足了丝瓜的养份，丝瓜别具鲜甜滋味。

　　温泉并不一定只有泡汤，宜兰人则利用这片好山好水种植农作产物，活动从四月份开始至九月底，看看帝王神瓜模样、尝丝瓜大餐，摘采清晨涵露珠的丝瓜来制作的料理美食，一尝最鲜甜的滋味。只要是4－8月份去，随处可以看到辛勤劳作的民众，他们利用温泉水栽培的空心菜、西红柿等蔬菜，是礁溪乡独有的农特产，他们栽培的空心菜长度比一般的长，不但生长快速，茎粗叶大，炒菜之后叶茎不易变黑，因为是以当地的碳酸泉灌溉种植而成，所以即使经过热炒，颜色也不会变黑，成为礁溪许多温泉饭店的地道名菜。

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