游礁溪时记得去礁溪路品尝一下属于宜兰在地的特色小吃哦，这里有小吃店特别研发出的冰酿卤味，以超低温急速冷冻处理保留原汁原味及最甜美的新鲜度。记得要咬碎骨头，尝尝那封锁在骨头里的原汁原味，也可带做礼品馈赠亲友。

　　台湾的香鱼产量有80%分布在宜兰，品味亦是不容错过。到宜兰，定要找一家休闲鱼场，品尝新鲜香鱼、鲟龙鱼及苦花鱼所制作出的创意佳肴，道道独特美味。

　　几道特色的主题料理是您不能错过的，“盐烤香鱼”品尝新鲜的香鱼最佳的吃法，再教您如何将香鱼吃得干净；“甘露卵香鱼”为日式风味、不油不腻可尝到干露甘甜滋味，接着搭配凉拌的合鸭，丰富您的味觉；再来道香鱼豆腐，这道精致费工的佳肴，将香鱼先捣成鱼泥后，拌佐主厨研创的酱料，加入豆腐裹粉之后所炸出的一道佳肴，那入口即化绵密口感，让您久久不能忘怀。

　　“龙首汤”则是您不能错过的汤品精华，以鲟龙鱼的鱼头加上多种中药材所熬煮而成的，清爽的汤头，让您想一尝再尝；悠游宜兰，有机会记得来吃上这一桌满满的鱼料理大餐，一道道创意的鲜鱼料理，满载幸福的滋味。