名副其实海洋霸主大白鲨的"食谱"

　　大白鲨可长到6米多，甚至可能超过8米。大白鲨处于海洋食物链的顶端，在海洋生态中起着重要作用，是名副其实的海洋霸主。

　　大白鲨是杂食性鲨鱼之一，它们几乎什么都吃，但以肉食为主。它们的口腔、咽部、食道和胃的空间都很大，足以让它们一次性吞下大量猎物。一次性摄取大量食物意味着它们不需要频繁进食。

　　大白鲨的胃由贲门胃和幽门胃两部分组成，未经消化的食物可在贲门胃里存放很长一段时间。人们在剖开大白鲨的巨大肚子时，往往会发现整只的猎物，有时在猎物表面只留有几个齿痕。据估计，一头长4.6米的大白鲨在饱餐一顿之后，即使一个半月不进食也能存活。

　　大白鲨的首选猎物是金枪鱼、其他鲨鱼、鳍足类、海豚和海龟等大型海洋生物，这些海洋生物构成了大白鲨所吃食物的主要部分。大白鲨倾向于高能量多脂肪的饮食，偏好于捕猎海象、斑海豹、海狮、海獭以及成年鳍足类动物。由此可见，大白鲨对动物脂肪的兴趣显然高于肌肉组织。不过，大白鲨在觅食过程中不会放过任何机会，它们会充分利用不同来源的食物，包括死去动物的尸体。事实上，食腐行为对大白鲨是非常有利的，可以用最小的能量消耗获得大量能量，何乐而不为？

　　大多数鲨鱼的体温与周围海水一致，而大白鲨则能让部分身体保持恒温，维持比周围海水温度较高的体温，是一种温血动物。与其他大多数冷血鲨鱼相比，大白鲨拥有更多可支配的能量，因此它们非常强大，速度快，能够迅速加速，还拥有在海面上高高跃起的能力。温血的大白鲨非常活跃，比其他冷血鲨鱼有着更高的代谢率，因此，冷血的蓝鲨和沙洲鲨每天所需食物只占体重的0.2％至0.6％，而一头长1.5米的人工饲养的大白鲨每天的食量是其体重的1.6％。

　　大白鲨的捕食范围通常与个体大小和年龄密切相关。随着大白鲨越长越大，它能够猎食的猎物也逐渐增大，它们的食谱也更趋丰富多样。大白鲨的牙齿形状也与年龄有关，大白鲨在成长过程中，通过猎食不同猎物的磨练，牙齿变得更粗大更强壮，越来越适合捕食大型猎物。

　　研究发现，大白鲨虽然也会攻击被鱼钩钩住或受伤的同类，严重咬伤其他健康的同类，但在大白鲨的胃里从没发现过它们的同类。有人据此认为，在大白鲨的群体中，同类相食是被列为禁忌的。