农业是一个文化兴盛的关键，也是人民身心健康所依赖。中国文化能维持五千年，完全是靠中国农人几千年对土壤的爱护和尊重。然而，近五十年来中国受西方文化的侵略，特别是美国文化，中国农人为了短暂的利益而使用化肥，也牺牲了土壤的健康。一旦土壤中毒生病，人民身心也跟着生病，这是我们当下最严重的危机。

可持续农业是一个从阳台到土地，从城市到野外均可实行的实际理念。它使人们能够建立有生产力的环境，提供食物、能源、居所、物质和非物质需要，亦能支持他们的社会和经济基础结构。可持续农业的意义是为我们环境、我们所用的资源及我们如何提供我们的所需以设想。目的是要建立一个不但能承受现在，而且能供给后代所需要的系统。

本通讯编辑：赵文耕 沈 旭 王亦庆