水果入菜有讲究

　　水果入菜虽好，但也不是任何水果，在任何情况下都适合拿来做菜的。就像人就多种性格一样，水果也分寒、凉、温、热四种属性，不同体质的人要选择性地食用。热性体质者可多些食用寒凉性水果如香蕉、草莓、西瓜、鲜橙、椰子等，可清热降火；温热性水果如龙眼、金橘、榴莲、桃子等，适合寒性体质者食用；不温不热、不寒不凉的平性水果则适宜各种体质的人，代表水果有苹果、柠檬、葡萄等等。

榴莲班戟卷

　　榴莲班戟卷鸡蛋做成的外皮鲜黄光亮，轻轻咬下去，白色的奶油、奶黄色的榴莲肉立即显现。入口是一种清甜的感觉，榴莲味不会太明显，很适合那些想尝试一下榴莲的人。

　　此外，某些水果还有一些食用禁忌。比如荔枝和枣不宜与动物肝脏、胡萝卜和黄瓜同食；菠萝不应与鸡蛋、萝卜同食，葡萄不宜和海鲜、鱼类同食；梨忌与鹅肉、螃蟹同食；芒果忌与大蒜同食；番茄不宜与黄瓜、胡萝卜同食等等。

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