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第二步
2 淮山去皮洗净，切成0.5厘米厚的片，浸泡在清水中待用。
第三步
3 烧开半锅水，先放入淮山汆烫5分钟，捞起沥干水；再放入莲藕和云南小瓜焯1分钟，捞起沥干水待用。
第四步
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉、姜片和葱段，倒入莲藕和云南小瓜拌炒几下，再倒入淮山片翻炒均匀。
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| 健康年菜轻松做 |
| 作者：佚名 文章来源：信息时报 点击数 更新时间：2008/1/25 14:59:54 文章录入：ahaoxie 责任编辑：ahaoxie |
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2 淮山去皮洗净，切成0.5厘米厚的片，浸泡在清水中待用。
3 烧开半锅水，先放入淮山汆烫5分钟，捞起沥干水；再放入莲藕和云南小瓜焯1分钟，捞起沥干水待用。
4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉、姜片和葱段，倒入莲藕和云南小瓜拌炒几下，再倒入淮山片翻炒均匀。
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