绿色

　　中医

　　提倡的绿色食物有：绿豆、大小黄瓜、毛豆、芹菜、菠菜、竹笋、番石榴、海带等。

　　中医认为“绿”对应到人体的肝脏部位，而五行中肝又属“木”。绿色食物有益肝气循环、代谢，还有益消除疲劳、舒缓肝郁、防范肝疾，能明目、保健视神经，提升免疫功能。肝脏有藏血的功能，一旦人体血不足的时候，肝血亦不足，不能提供肝脏所需的养分，而使肝脏功能受损，此时眼睛会有酸涩、眼花等不舒服的症状。

　　西医

　　提倡的绿色食物有：花椰菜、卷心菜、大白菜、菠菜、鳄梨、猕猴桃等。

　　绿色食物非常之多，它们提供莱菔硫烷、异硫氰酸酯和吲哚等多种成分，能够刺激肝脏产生降解体内致癌物质的物质。绿色食物通常维生素A、维生素C也非常丰富，能帮你解决痤疮等皮肤病，促进钙质吸收，抗疲劳。绿色食物中的猕猴桃被称为“果中之王”，两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。

黑色

　　中医

　　提倡的黑色食物有：荞麦、黑芝麻、黑木耳、发菜、草菇、海苔、牛蒡、黑豆、豆豉、黑豆浆、紫米、龙眼干、紫葡萄等。

　　黑色食物对应五行为“水”，入肾，能增强肾脏之气，可保健养颜、抗衰老、防癌等，对生殖、排泄系统大有好处。黑色食品中最有代表性的就是黑芝麻，它含有多种糖、卵磷脂、芝麻素、芝麻酚、钙镁、蛋白质等，《神农本草经》说它能“益大气，长肌肉，润肌肤”。

　　西医

　　提倡的黑色食物有：黑枣、黑木耳、酱油、乌贼墨汁、黑豆、黑杏干、黑橄榄、黑醋栗等。

　　黑色食品保健功效与其所含的维生素、微量元素、黑色素三大营养素有关，其中所含黑色素类物质发挥了特殊的积极作用。黑色素具有清除体内自由基、抗氧化、降血脂、抗肿瘤等强大作用。某些黑色食物还含有大量的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。其保健功效还包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病等。

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