国庆中秋一起过，很多不出游的朋友都会计划着做几桌家宴，既能增添家人欢聚的喜庆，又能顺便“贴贴秋膘”。不过，家宴其实也有难度——要款式新颖，要制作方便，要避免油腻，要符合季节，还要兼顾全家的口味。

    这里就为大家推荐一桌国庆养生家宴。

　　四冷菜：

    1 五香素拼盘

    用料：带壳花生或毛豆、大芸豆、泡发木耳、香菇、豆腐干各适量，盐、花椒、八角、桂皮、月桂叶、姜等适量

    特点：富含维生素、矿物质和可溶性膳食纤维，是下酒小食，也是营养价值很高的餐前零食。

    2 滋润小杏仁

    用料：莴笋小丁、胡萝卜小丁、盐水小杏仁等

    特点：杏仁有很好的滋润效果，配合富含维生素A原的胡萝卜，对于秋天容易干咳或者容易嘴唇发干的人特别有帮助。

    3 三色蒸山药

    用料：蜂蜜、山楂浓汁、蓝莓果酱、山药、糖桂花等适量

    特点：山药对脾胃非常好，也能补肺，秋天吃很应季。三种蘸汁分别为金黄色、红色与蓝色，口味有酸甜也有香甜，很有节日气氛。

    金秋在家DIY营养养生美食2009-9-25

　　4 茼蒿香拌菜

    用料：生茼蒿尖、紫背天葵、小番茄、水果黄瓜、熟芝麻、蒜茸、水果醋、盐、糖、鸡精等各适量

    特点：茼蒿和紫背天葵富含维生素C和胡萝卜素，味道香浓。芝麻既增香，营养价值也高。这种调味方法既保持了生蔬菜的清爽，又把蔬菜的天然浓香发挥到极致，非常开胃。

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