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为爱人做一道阳光早餐
Eedu.org.cn 作者:佚名    文章来源:三九健康网    点击数:    更新时间:2008-1-18
 

 


蟹黄豆腐羹

  蟹黄豆腐羹+热拌面

  适宜人群:老年人

  营养特点:豆腐具有含钙量高、脂肪低的特点,而且口感稀软,很适合老年人食用。适量加入一点蟹黄,味道会很鲜美。蟹黄本身营养很丰富,豆腐又中和了其蛋白质偏高的特点。干拌面爽滑,易于消化。

  原料:豆腐100克,蟹黄25克,豌豆粒30克,盐1/4匙

  做法:将豆腐切成丁状放入碗内,拌入蟹黄、豌豆粒、精盐,用旺火煮3分钟即可。

  热拌面 

  原料:细面100克,香葱花1/2匙,酱油1匙,米醋适量,香油1匙

  做法:水烧沸,放入细面煮熟,加入调味料拌匀,最后撒上葱花即可。


什锦蔬菜粥

  什锦蔬菜粥+橙汁+酥饼

  适宜人群:成年女性

  营养特点:什锦蔬菜粥具有维生素丰富、热量低、易消化的好处,又含有适量主食,特别适合女性。如果觉得热量不足,可加一块小点心。再搭配一杯果汁,既有利于美容,又助消化。

  原料:大米1量杯,新鲜时令蔬菜丁1量杯,白果、花生仁20克,盐1/3匙

  做法:将大米淘一下,加入5量杯煮至半生,加入蔬菜、果仁同煮成粥,再加入调味料即可。

  酥饼

  原料:面粉60克,鸡蛋1只,食用油10克

  做法:将原料放在一起揉成面团,压制成型,入烤箱120℃烤制8分钟即可。

  橙汁做法:鲜橙洗净,切成两半,用榨汁机榨出即可。

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