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“大脑三友”葱蒜姜
Eedu.org.cn 作者:赵西岳    文章来源:新天地    点击数:    更新时间:2008-12-15
    俗语说:“常吃葱、蒜、姜,大脑得健康。”以我多年的食用体会,在饮食中适量增食这“大脑三友”,不仅增智还能益寿。

  洋葱、大葱在欧美被称为菜中的“皇后”,它含有不少对人体结缔组织有益和舒张血管的元素。我坚持每天至少吃半个葱头,吃后有一种消除脑疲劳的感觉,很快就缓解了心理上的紧张情绪。

   大蒜也是我爱吃的一种蔬菜。记得在三十多年前,我常闹肚子,患痢疾的频率也比较高,一位乡间医生告诉我,多吃大蒜可以防治此病,于是我就养成了常吃大蒜的习惯。大蒜不仅具有杀菌防癌和降血脂、血糖、血压的作用,坚持食之,其健脑补脑的作用也是很明显的。

  吃生姜我也坚持多年了。记得在上中学时,读到苏东坡的一段逸事:苏东坡在杭州做官时,曾游净慈寺,见寺中一僧“年八十,颜如渥丹,目光炯然”。问其所故,僧曰:“自言服生姜四十年,故不老。”生姜性辛微温,能散寒发汗解表。感冒时,及时食用生姜,即可不药而愈。生姜能使血液得到稀释,流动更加畅快,能使大脑供血充分而益其功能。

  由于我多年坚持常吃葱、蒜、姜,如今虽年近花甲,身体依然健康良好,大脑毫无记忆力减退的征兆。闲遐之余,还能操琴、歌唱,神智清爽了,精神也愉悦得多了。



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