夏季到了,许多人最近特别想吃些凉的甜品啊,所以又一款甜点就此诞生啦。柠檬塔好吃又清新。酸爽的柠檬和香滑的淡奶油填进塔皮中,这款柠檬塔的馅料自然清新,甜酸味道平衡,果香回味持久,就像初夏的味道。
原料:玉米淀粉、白砂糖、清水、鲜奶、蛋黄、柠檬皮、柠檬汁、酥油、奶油、糖粉、食盐、低筋面粉。
制作方法:待面团松弛后,用圆形模具压出饼胚。捏入塔模成形,放入烤炉烤成浅金黄色备用。将玉米淀粉、白砂糖、清水、鲜奶混合小火煮熟成糊状,加入蛋黄煮熟。再放入柠檬皮、柠檬汁、酥油调匀成馅料。用裱花袋将馅料挤入已烤熟备用的塔模内即可。