前不久，由国家公众营养改善项目办公室、国家发改委公众营养与发展中心、中国营养学会、中国粮油学会营养分会等联合主办的“玉米胚芽油的健康功效国际论坛”在山东省滨州西王集团召开。同时，启动了“粮油营养（玉米油）入省行仪式”。

　　据有关数据显示，我国城市居民食用油平均摄入量高达44克，超标约76%，大大超出中国营养学会推荐每人每日25克的摄取标准。而食用油作为人体70%的脂肪酸来源，是人体重要的基本营养素之一。国家发改委营养与发展中心主任、国家公众营养改善项目主任于小冬表示：“少吃油，吃好油，才有利于国民健康。”

　　面对花样繁多的食用油品种，玉米油、葵花籽油、花生油、大豆油、调和油等，消费者很难判断到底吃什么更健康。

　　中国营养学会副理事长杨月欣研究员表示，随着经济生活水平的提高，中国人的健康出现了很多新问题。高血压、冠心病、肥胖症、心脑血管等疾病日渐增多。选择健康食用油不仅可以避免这些疾病的发生，而且有益人体健康。

　　她说，玉米油富含人体必需的维生素E，不饱和脂肪酸含量达到80%-85%，不饱和脂肪酸中亚油酸占油脂总量的50％以上。亚油酸是人体自身不能合成的必需脂肪酸，它具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管的机能，预防和改善动脉硬化，减少心脏病发生等作用。据了解，每100克西王玉米胚芽油中，β-谷甾醇含量高达670毫克，维生素E高达70毫克，堪称“黄金液体”，成为中国健康食用油的新标杆。

将本文章收藏至：