一些超市的部分食品大打“竹炭”牌。（Gettyimages供图）

　　中秋临近，各地又“蹦出”一款新型的“概念月饼”——竹炭月饼，还受到不少消费者的追捧。其实，近年来，其“近亲”——竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭花生等点心食品也在各地陆续出现，它们都有着一样的卖点：排毒养颜、吸脂减肥，有特殊的保健养生作用。而在各种竹炭食品的论坛上，推崇者引经据典，称中国自古至今都有用炭入药以吸附体内有害物质的做法。

　　对此，专家指出，中医的药典里并没有竹炭这味药，古人倒是有将植物药材经“炒制”或将其装入铁罐中置火上高温“焖煅”成炭的炮制方法，这种加工方法主要以增强药物的收敛、吸附作用或降低其寒凉性为目的，与市面流行的竹炭食品所炒作的“排毒、吸脂”等概念根本不是一回事。

　　事实上，竹炭粉加入食品中吃入体内后进入消化道，只是吸附肠道里的水分或一些代谢产物，无法对血管或人体组织中的脂肪、代谢产物毒素等产生影响。相反，食品中加入炭粉，不但可吸附原食品中大量的营养成分，将之随大便排出体外，而且吃多了还可能导致大便干结甚至便秘。

　　医学指导/广州中医药大学第一附属医院教授蓝森麟

　　●专家：说竹炭食品能排毒吸脂、润肠通便，没有科学依据

　　●若大吃竹炭食品，甚至视为保健手段，可使原食物中大量的营养成分排出体外，或致大便秘结，导致代谢产物或毒素蕴积胃肠而危害机体

　　●竹炭不在食品添加剂之列，其毒性未经有关部门评估，食用安全性难下结论

　　“竹炭旋风”刮入食品行业

　　以竹炭为噱头的食品近年来在各地陆续上市：竹炭面包、竹炭蛋糕、竹炭花生……有些销售点还经常卖断货。记者在广州市内个别大型超市了解发现，热卖中的月饼还是以传统的为主，有些商场也有炭黑皮的月饼卖，据店员介绍，“买的人都是图它新鲜少见，销路还不错。”

　　“这还不是真正的竹炭月饼，这类月饼其实你想买还不一定买得到哩！”据一位竹炭食品的拥趸透露，竹炭月饼因为加了竹炭粉，能吸掉人体内的毒素。其实，这类加入竹炭粉的食品早些年在日本已经很流行了，后来传入我国的台湾、香港，近年才在内地风行起来，有些拥趸还自购竹炭粉DIY出各种竹炭食物，就是冲着它的特殊的“保健功效”而去的。

　　在各种讨论竹炭食品的论坛上，有网友引经据典，称中国从古至今都有用炭入药以吸附有害物质的做法，“竹炭食品”就是为吸附体内有害物质、达到排毒效果而制的。而在淘宝网上，记者找到食用竹炭粉，发现宣传资料将它定义为“健康养生新素材”，并称它起源于中国古代，发祥于日本；而热卖中的竹炭月饼则声称有排毒、吸脂减肥、润肠通便等功效。

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