“除了要正确喝水外，还要注意有7种水是不能喝的。”太原市营养学会常务秘书长杨莉莉说，对于这一点，很多人都没认识到。

　　千滚水：在炉上沸腾很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。水被反复煮沸后，水中的挥发性物质很容易溜掉，但不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐等就会积聚得比较多。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀，甚至可能引起癌症。

　　重新煮开的水：开水重新煮沸会造成水中亚硝酸盐含量超标，水中的亚硝酸盐过量、超标，可不同程度地引起人身体倦怠、乏力、嗜睡、昏迷、全身青紫、血压下降、腹痛、腹泻、呕吐，日久还能引起恶性病。因此要坚决杜绝开水重新煮沸、重复利用。

　　生水：喝生水害处多，因为自来水中的氯会和一些有机物质相互作用，可导致膀胱癌、直肠癌；野外的生水更是含有有害细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。特别是大小河道、水库、井水都常遭受工厂废液、生活废水、农药残余等污染。

　　空气中久置的水：开水中有氧气等活性物质，如果开水在空气中暴露太久，这些活性物质就会挥发掉，缺少了氧气这种活性物质，开水的溶解能力也会随之变差，另外，由于活性物质挥发，水中的亚硝酸盐等有害物质的含量也就相对增加。

　　隔夜水：盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

　　老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人的细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育；中老年人加速衰老；致使食道癌、胃癌发病率日增。老化水中的有毒物质，也随着贮存时间的增加而增加。

　　蒸锅水：蒸馒头饭菜等食物后，锅底的剩开水。特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高，常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢也会随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

　　

　　相关提示

　　长期大量喝饮料影响健康

　　调查中，虽然大多数人表示，饮料不能等同于水，但很多人在口渴时更愿意选择饮料。对此，杨莉莉认为，饮料中多含有糖和蛋白质，有的还添加香精和色素，尤其是碳酸类饮料容易引起胃肠道胀气。长期大量饮用饮料，对人体新陈代谢会产生不良影响。另外，碳酸饮料还含有磷酸，会降低体内钙的吸收，影响骨骼生长及身高的正常发育，诱发缺铁性贫血。

　　纯净水和自来水最好搭配饮用

　　杨莉莉介绍，纯净水是通过蒸馏、反渗透等技术来净化原水，它是不含任何杂质、无毒无菌、易被人体吸收的含氧活性水。

　　虽然纯净水的溶解度高，与人体细胞亲和力最强，有促进新陈代谢的功效，但由于纯净水是经过分离过滤的饮用水，一方面滤掉了水中的有害物质，另一方面也滤掉了对人体有益的矿物质和微量元素。而儿童和老人身体中钙的需要量30%来自于水，长期喝纯净水，这部分钙的来源就没有了。另外，食物中的钙比水中的钙吸收来得慢、低很多。长期饮用纯净水，不仅不能补充钙、锌等微量元素，体内已有的矿物质反而会被纯净水吸收排出体外。她建议习惯饮用纯净水的人最好能够搭配饮用自来水。

　　选“涉水产品”要看卫生许可批件

　　为了追求口感、水质，很多家庭使用饮水机、净水器等涉水产品，而这些产品如果不合标准或使用不当，都会给日常用水造成威胁。对此，太原市卫生监督所卫生执法三科科长杜一娇提醒消费者，在选购涉水产品时，最好到大型商场或正规超市，而且一定要索取卫生许可批件。她介绍，涉水产品实行严格的卫生许可证制度，必须进行卫生安全性评价，产品应当由卫生部或省级卫生行政部门批准。消费者还可登录卫生部网站对许可批件的真假进行查询。

　　另外，消费者使用时一定要认真查看产品说明、主要成分、使用范围和注意事项，并定期换芯或清洗设备。“如果使用不当，不仅不能保证水质，还会造成二次污染，影响人体健康。”杜一娇说。

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