考试期间饮食不宜改变

    李永进表示，考试期间，考生应该维持日常饮食习惯，不应突然改变饮食方式。

    马冠生也提醒，考前给学生大换食谱乃大忌。因为食谱大变脸后肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。

    因此，专家建议，考试期间，日常的生活规律不要改变，特别是考试前3天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品，考前要尽量少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等，以免在考试过程中因肠胃不适而影响临场发挥。

    高考期间一定要吃主食，米、面等主食含有非常丰富的碳水化合物，在体内转化为葡萄糖，为大脑提供能量。鸡蛋、大豆类食品以及含铁丰富的食物有助于记忆力的提高，应适当多选用一些蛋类、豆类制品、鱼类、核桃、芝麻、花生、肝、黑木耳等食物。奶类、水产类、肉类等是富含蛋白质的食物，可以保证考生有充沛的精力和耐力来应付巨大消耗，考生需适量食用。最后，蔬菜和水果在膳食中占有非常重要的地位，尤其是新鲜的绿叶蔬菜，考生每天应吃400～500克。但考生一定不能吃得过量。吃得太饱，人就会变得昏昏沉沉，原因在于身体忙于应付肠胃的运转，需要较长时间才能将资源转至大脑利用。所以必须适度限制热量摄取，尽量不选肥肉、油炸物、奶油或沙拉酱等高油脂、高热量的食物，以减轻肠胃负担。

    ■中医话养生

    考生养生重在健脾养阴

    要想考得好，一副好身板是必须的。不过，由于备考期间劳心费神，考生稍不注意就可能会伤了元气，尹志超提醒，考生在养生方面重在健脾养阴。

    他表示，考生由于大量用脑，多有脾虚的症状，表现在大便偏稀、有点乏力、脸色发黄等方面。

    此时，想要给孩子健脾，家长可以选择给孩子吃一些山药粥、红薯、土豆等健脾的食物。

    除了脾虚外，考生由于经常熬夜，也会“伤阴”，表现在口干、咽干、眼睛发干等方面。尹志超建议，给考生养阴可以多吃一些含水的食物，好“以水给水、以水养水”，如冬瓜、西瓜、桃子等含水丰富的水果蔬菜都是不错的选择。

    ■小贴士

    专家推荐考生参考食谱

    间餐时间

    早餐

    （1）八宝粥、馒头、煮鸡蛋、芹菜煮花生；

    （2）豆浆、三鲜包子、西红柿片、黄瓜片；

    （3）牛奶或酸奶、面包、糖醋黄瓜丝；

    （4）绿豆小米粥、烧饼、酱牛肉、凉拌土豆丝；

    午餐

    （1）馒头、红烧刀鱼、蒜蓉油麦菜、西红柿鸡蛋汤；

    （2）米饭、牛腩炖西红柿、香菇烧油菜；

    （3）鸡蛋韭菜馅水饺、西红柿豆腐汤；

    （4）馒头、京酱肉丝、熘豆腐、紫菜肉丝汤。

    晚餐

    （1）牛肉圆葱馅饼、大拌菜、燕麦粥；

    （2）猪肉大葱水饺、菠菜糖醋花生；

    （3）花卷、红烧排骨、醋熘白菜、疙瘩汤；

    （4）米饭、清炖鲤鱼、凉拌笋丝、青菜蘑菇汤。

    适量应季水果

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