FOCUS 3：中西医“补血”概念不同

专家表示，对于轻度贫血的女性来说，补充红枣有一定的补血作用，但出于治疗目的的话，红枣补铁远远不够，缺铁性贫血靠红枣补血更是不现实。

不过，专家也表示，中医“补血补气”的概念与西医“补铁补血”的概念不同，传统中医认为红枣有补血补气的功效，更看重的是红枣丰富的营养、整体补益的效果。特别是对于一些女性气血不足的情况，红枣有一定的补益作用。

　　●红枣营养成分

维C、维B、钙镁磷钾铁、氨基酸都很高

专家表示，红枣是一种营养成分多样、价值高的食材，除了含铁量比一般的水果蔬菜高之外，还含有大量的维生素，特别是维生素C、维生素B，有着“天然维生素丸”的美誉。

另外，红枣富含多种矿物质和微量元素，钙、磷、镁、钾含量高，还富含氨基酸、尼克酸、胡萝卜素、苹果酸、皂甙、生物碱、黄酮和碳水化合物。

　　红枣的5种营养吃法

1、红枣泡水，养肝排毒

红枣的冲泡细节决定着它功效的高低。红枣果皮坚韧不好消化，如果整颗冲泡，很难将其有效成分完全溶出，因此最好将其掰开再冲泡。

2、红枣泡茶，补气护嗓

红枣炒黑后泡茶喝，可治疗胃寒、胃痛。

3、红枣熬汤，止咳润肺

将红枣、银耳和冰糖一起煮银耳红枣汤，可止咳润肺。

　　●红枣食疗方

1、红枣10-20枚煎汤常服，用于脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚微黄者；

2、大枣20枚、葱白若干，水煎去渣饮用，用于虚劳烦闷、失眠者；

3、大枣和芹菜根煎汤，常服可以改善高胆固醇血症；

4、红枣党参炖母鸡，可以用于术后血虚及重病后虚弱的恢复期患者;

5、红枣、花生、冰糖各30克，先煮花生，再下红枣冰糖，睡前服用，用于各种肝炎及血清转氨酶高者。

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