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端午节，千家万户沿袭着包粽子吃的习俗。在南方地区人们多是用生长在坑田的蒲草或是生长在海沙滩的"咸水草"晒干后绑扎粽子。近年来，有人为贪图方便，不顾食品卫生法要求，随便使用尼龙绳绑扎粽子，致使人食后出现轻微的胃肠不适感。前年端午节前后，上海市浦东地区就连续发生数十起因用尼龙绳绑扎粽子而引起的食物中毒，患者出现头晕、恶心、呕吐、腹泻等症状，引起了食品卫生监督部门的重视，并及时采取了防治措施。
尼龙绳又名聚酯乙烯绳带，经高温水煮之后会产生对人体健康有毒害的物质，如二甲烷等毒素。毒素会渗入沸水及粽子里，人食了被毒素污染的粽子，则有恶心及肠胃不适，重者会出现头晕、呕吐、腹痛、腹泻等症状。
端午节临近，又是一年一度包食粽子的日子。前车之鉴，生产厂家切不要贪图方便而使用尼龙绳。见到用尼龙绳扎的粽子，请你不要购买。
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