大锅烟囱 食在雕窝

　　初春的雕窝村，街道上的游人并不多，偶尔在路上会遇到几个背包客。说是街道，其实就是平谷 境内经过雕窝村的一条大马路，两旁交错地排列了红灯笼、辣椒与玉米等装饰。最引人注目的还是路 旁一排排竖着小烟囱的大锅，蘑菇炖柴鸡、鱼锅卷子、烤山羊腿、焖牛肉等农家招牌菜都在这些锅里 翻滚飘香。客人来到锅前可以直接点菜，既方便又能吃到自己最中意的美味。

　　雕窝村差不多家家搞民俗旅游接待，挨家挨户的农家小院热情迎客，却都有着各自不同的风格： 有的在门口支起大柴锅，用让人垂涎的美食招揽游客；有的在院内开辟自家的小菜园，颇有返璞归真 的田园景象；有的搭起木制小楼，在庭院里弄小鱼池养金鱼，透着悠然自得；还有的主打欧式风格， 低矮的栅栏、时尚的色调，营造出小资的氛围。

　　大山农家院是入村的第一家小院，这里的农家饭菜做得很是地道，特别是烤虹鳟鱼算是一绝，外 焦里嫩的口感让人回味无穷，鱼皮更是好吃，味浓并且焦脆，入口后满嘴留香。另外，在这里还能吃 到平谷区特有的美味：枸椒饼子、卤水豆腐、红薯面饺子,让人拍手称赞、连连叫好。

村落艺术 乡间798

　　雕窝村不大，却环山邻水，美景、美食、热闹都集中在这片小地方。汽车穿行其间，美妙景致尽 收眼底。然而，当湛蓝的天空下一座座石头房和木板屋映入眼帘时，着实让人惊叹不已，想不到农家 院中也有如此艺术情调的主题度假村。

　　由著名画家叶有良先生投资、设计、兴建的木版人俱乐部，是一座田园式艺术主题度假村，简称 “艺·村”。这里有质朴的外观造型、抽象的雕塑、野性的木制家具、随意涂鸦的 大棚餐厅、开放的版画工作室、参与性极强的艺术工坊，处处都渗透着深厚的文化底蕴，散发着浓浓 的乡野气息。没有细节的奢华，有的是简约的唯美；没有装饰的华贵，有的是自然的古朴，居与艺的 完美结合，田园牧歌般的假期生活，来到“艺·村”就如同置身于大自然之中，远 离了城市的喧嚣和浑浊。

　　木板人俱乐部提倡的是“吃出气势、吃出感觉、吃出水平、吃出特色、吃出惊喜”。 精选的乡村“走地”家禽与田间绿色青菜，烹出鲜醇的食材真味，让人瞬间遗忘了城市快 餐的味道，开始品尝享受真正的乡间美食。

　　“艺·村”还定期组织艺术类活动，如名家书画展、艺术类讲座以及各种行为 艺术表演等。此外，独特的石屋游戏房、精巧别致的木制座椅、完善齐备的设施、“艺 ·村”为玩家们营造出梦寐以求的游戏天堂，在这里人们因为游戏而彼此相识、相知、 相交。在享受过饕餮的艺术盛宴之后，再参与各种各样有趣的艺术类娱乐活动，人们会在不经意间感 悟到“艺术原来是那么的贴近生活，自己原来就是个艺术家”。

　　木板人俱乐部

　　地址：北京平谷区黄松峪乡雕窝村西街1号（石林峡景区北100米） 电话：010-51653045

　　自驾路线：

　　1、顺平路-平蓟路口走左路-胡庄路口往北5公里-黄松峪水库-石林峡北100米

　　2、京承-机场北路-顺平路-京东大溶洞-黄松峪路口南左转-石林峡北100米

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