阳春三月，在云雾萦绕的阿里山上，正是采茶的好季节。（东方IC）

　　台湾阿里山  高山茶正好　　

　　阳春三月，在云雾萦绕的阿里山上，正是采茶的好季节。凉爽的气候和高山的环抱，使得阿里山的高山茶分外醇甘。每年三至五月，在瑞峰的茶园上，是一片墨绿的茶海。无论是在蜿蜒小径还是观日峰的顶端，映入眼帘的都是浓浓绿意的茶叶。走到哪都能看见背着茶篓的茶农们，十分熟练地摘取茶叶幼梗部位的茶叶精华，即使是在悬崖峭壁也见他们如履平地。

　　当地的茶艺表演同样让人印象深刻。从温壶、置茶、闻香、品茶、奉茶，一连串动作都相当优雅稳定。只见她们目不转睛，相当专注。让旁观的人也格外肃静，生怕打断了她们的思绪。

　　联游：在台湾，如果想看美丽又大片的吉野樱，通常得到阿里山这样的高山上。然而，只要跨上单车骑向淡水，绯红粉白的山樱、吉野樱便会在樱花大道与天元宫之间，成排列队高唱迎春曲……粉粉的樱花配上天元宫的东方寺庙建筑，构成了一幅中日混搭的风情画，令人叹为观止。

　　出游小贴士

　　美食：高山蔬菜、山葵豆腐、高山鳟鱼等，蒸煮炒炸各有风味，明日叶鸡是阿里山的招牌鸡料理。

　　交通：广州或者澳门、香港直飞台北。

　　住宿：阿里山日夜温差大，上山赏花采茶游客应携带御寒衣物，行前订妥住宿房间，以免游客众多，一宿难求。

凤凰山处在潮州的最高处，有茶场万亩。（潮州市旅游局提供）

　　潮州凤凰山 单枞香气浓　　

　　凤凰山处在潮州的最高处，有茶场万亩，品种也繁多，品质档次分为单枞-浪菜-水仙三档。虽然同生在凤凰山，但不同的单枞品种，香气迥异。在品尝凤凰单枞时，一定要仔细地辨别其中含有的独特香韵。

　　在谷雨前后，总能看到漫山遍野的采茶人在辛勤劳作，不时可以碰到头戴斗笠，腰挎竹篓的采茶女穿行于茶篷间。家家户户开动制茶的机器，一路茶香氤氲，名茶新鲜出炉，最是撩动爱茶人的心。由于高山上昼夜温差大，山顶上日照时间长，那制作出来的茶叶冲泡起来无涩无苦，香浓甘甜，还带有一种老茶客们嘴里所说的高山韵味。

潮州人以凤凰单枞为心爱，在品尝时一定要仔细地辨别其中含有的独特香韵。（CFP）

　　在乌岽山上更有四千多棵古茶树，其中最老的一株已有700“高龄”，在李仔坪村里安然生长，号称“宋种”。    　　

　　联游：每年四五月，凤凰山天池一带的杜鹃花便开始怒放。漫山遍野都是红色的海洋。还能跑到凤凰山主峰风鸟髻，进入巨石岩洞中冒险，到瀑布下感受激流，又或是乘着凉风，到花草丛中嬉戏游玩，跟热情欢快的畲寨人民一起跳舞。

　　出游小贴士

　　美食：在古城楼附近聚集的小吃店，可是地地道道的潮州味

　　交通：在潮州汽车总站坐专线车可上凤凰镇，每天一共有4班，每隔三个小时一班，票价8元，车程约一小时。

　　住宿：寻茶者可以入住凤凰山的天池宾馆，或住在附近的茶农家，一晚60元－80元不等。

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