嘉南平原

    ●西海岸广漠的稻田

    搭乘高铁由北往南，一路看着车窗外，稻田在春雨绵绵的三月初逐渐青绿，愈南愈茂密。除了城镇和道路，西海岸便是由广漠的稻田所组成，尤其是被誉为谷仓的嘉南平原。

    随着季节的变换，稻田的绿也从最初的淡绿，调和出浅绿、翠绿、墨绿、黄绿的色泽，最后被成熟的金黄色所取代。可是，没过多久，黄褐而干枯的大地又会注入清沁的水源。

    淡绿的秧苗被再次插种，重新彩绘大地。绵延开阔的水田也是肥沃的湿地，丰腴的水气，让大地不致过分炎热。一般来说，台湾的稻子分为春夏二期。

    现在农夫都是靠耕种机，“噗吃噗吃”地冒着白烟，不断将稻田翻来耕去。虽是如此文明，铁牛还是会耕田的牛，照样吸引牛背鹭群的到来。其他鸟类也照旧，譬如常见的乌秋和喜鹊等，继续尾随在铁牛后，捕食昆虫。那些翻出来的泥块里什么动物都有，步行虫、蚱蜢、蟋蟀、蚯蚓和金龟子幼虫等，琳琅满目。这是任凭牛背鹭花一天的时间，都难以找到的丰富菜肴。它们自然极乐意整天跟在后头，甚至大清晨天未亮，就在铁牛边等候了。

    寒冬时，很多农家会趁机在空田上撒油菜子。油菜长得快，年关近时，整个田地便形成黄色的绮丽花海，成为平原里最漂亮的景观。现今除了施肥，农夫也懂得多样的美化，还会撒其他花卉的种子，诸如向日葵、波斯菊等。当你搭乘高铁，往窗外看去时，这时节许多西海岸的平野就宛若一座绚丽的大花园。

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