![]() ![]() |
山野蘑菇美味变身大法 |
作者:佚名 文章来源:都市主妇 点击数 更新时间:2007/8/30 17:09:28 文章录入:ahaoxie 责任编辑:ahaoxie |
|
鲜味蘑菇素烧饭 主打蘑菇:香菇、蟹味菇、平菇 搭档:米饭、青红椒蚝油、橄榄油、老抽、鸡精、花椒、白胡椒粉、精盐适量。 美味变身大法: 将洗净的香菇、蟹味菇、平菇、青红椒切成小丁,用热水焯一下备用。 在锅中放人4匙橄榄油,放入花椒炸至花椒变黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青红椒丁放入锅中煸炒2分钟,加入葱花及3匙蚝油、1匙老抽、鸡精、白胡椒粉、精盐翻炒,将炒好的菜盛出备用。在锅中放人2匙橄榄油至七成热,放入米饭翻炒, 把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青红椒丁放入再炒3分钟即可。
|
![]() ![]() |