灭火之道，降温为其第一要义。

　　炎炎夏日里，苦味食品是降火的首选，因此苦瓜不管是在家常餐桌还是高档餐厅都大受欢迎。

　　不能不吃的还有水果，现在的水果，花样越来越多，口味也越来越好。

　　今年夏天，灭火实在是件很容易的事情。

　　夏季多吃四类菜---- 夏日酷热潮湿，各种疾病易乘虚而入，多吃下列四类蔬菜，对人体健康大有好处。

　　1、多吃含水量多的瓜类蔬菜：夏季气温高，人体丢失的水分比其他季节要多，需要及时补充水分。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高质量的水。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。

在夏日里捞点清凉

　　水果灭火技巧：夏天里，我们可以换个方式吃水果，试试水果加冰吧，或者水果粥。总之一定要让自己的吃喝看起来更有创意。

　　水果捞其实就是各种水果加冰的混合物，夏天吃最合适不过了。除此之外，喜欢吃水果的人们还将各色水果、西米、糯米、冰沙、冰淇淋、果冻等组合、搅拌，让这种清凉美食加入了更多西餐的元素。这里的各种饮料、汤、三明治、饭都以水果为主料，味道特别，很爽口，其中很多都是“秘制”的。吃的时候可以拿个小碗把水果捞出来吃。

　　北方人在饮食上很讲究药用功能，即所谓的药膳。这种理念竟在水果中也体现得淋漓尽致，纯水果的营养饮品有很多种，盛在小杯子里花花绿绿的特别好看，而且每份饮料都有它的名堂。

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