聚餐主角：老北京老同学

　　桌上主角：炭烤小龙虾、羊蝎子、传香三宝牛蹄火锅

　　进行食地：潘氏城一锅

　　“城一锅”是北京人都知道的老字号，老同学选在这个有北京味道的地方叙旧再合适不过了。

　　店主老潘好吃，爱琢磨新口味，“炭烤小龙虾”就是他花了不少心思自创的特色烤串。不同于“麻小”，“炭烤小龙虾”只精选新鲜肥厚的虾尾，经过特别处理，穿串烤制，色泽红亮，口感鲜香，独具特色，每串4只虾尾卖6元，和簋街“麻小”的价位差不多。这里新推出的“夜场烤串超市”中的传统烤串也毫不逊色，不仅味道好，而且量大实惠。店家推荐必尝的羊肉串(1元)肥瘦相宜，不柴不腻；烤鸡翅(4元)皮脆肉嫩，鲜香可口。除此以外，还有很多烤串品种，够得上“烤串超市”的名头儿。

　　店主人另一自创的新鲜菜品叫“传香三宝牛蹄火锅”，听名字就让人觉得新鲜，拿牛蹄子做火锅在京城可是独一家。为保证品质，这道菜每日限量销售，因制作较为复杂必须提前预订。据老板介绍，此锅由滋补原汤煨制而成，先将牛蹄、牛鞭等去腥膻，与牛尾、牛腩及20余味秘制调料入锅文火煨制，及至十成火候，牛身精气尽在其中，香气四溢，温补气血，经常食用有强身壮体、滋阴养颜之功效。牛蹄的胶质物质吃起来真是不错，吃完了在锅内添些原味清汤，涮些时令青菜既爽口更益身体健康。

　　地址：朝阳区亚运村北苑路120号(欧陆大厦向北400米路东，看今天电视基地斜对面)

一锅中的红火热闹

　　聚餐主角：师生联谊

　　桌上主角：酸辣鹅掌汤锅

　　进行食地：西单鹅掌门

　　同学、老师，新学年的师生关系即将开始，可能严厉，可能对立，不如就以这一锅酸辣鲜汤让合作愉快开始吧。

　　通过专用电梯走进店门，迎面印有“鹅掌门”三个大字的背景墙使我突然有了一种武林高手齐聚于此，把酒论英雄的感觉，一种豪气油然升起。

　　正当我沉浸在浮想联翩之中时，有股特别的香味扑鼻而至，服务生端来了一只硕大的八角铜锅。沸腾的一锅先入目的就是那白白的鹅掌，周围辅以红的柿子椒、绿的西芹、黄的豆芽、黑的魔芋，五光十色，令我食指大动。八角锅中央还设置了一个原汁汤锅，里面配以红枣、枸杞、党参、淮山等，浓浓的高汤据说是由鸡肉、鹅肉等熬制5个小时以上而成，具有极高的营养、美容、保健之功效。这里的调料做法也是堪称独门绝技，使用独家秘制的老油做调料，就像江湖中的独门暗器，一招致命，刹那间就能够俘虏你的味蕾。

　　未食肉，先喝汤，从滋补小锅中舀起一盅鲜汤，撒上绿绿的香菜末，轻啜而下，齿颊留香，不由得食欲大开。再食鹅掌，爽滑脱骨，软而不腻，酸辣兼备，且久煮不老，始终保持着糯糯的美妙口感。汤锅中不断加入掌门人特制的鲜虾滑、牛柳丸、鲜鱼柳和各色蔬菜，各有各的口感，各有各的味道。

　　地址：西单堂子胡同9号新一代商城8层

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