■ 加速代谢，能量消耗效率也就提高了

‖基础代谢占能量消耗的大半

代谢中，与减肥关系最深的是基础代谢。

代谢高指的是，人体能把食物作为能量并有效地消耗。基础代谢占能量总代谢的7成，其能量的消耗，一般成人女性就是1200大卡左右，即使不做任何运动这些能量都会在1天内被消耗掉。

不做运动也能消耗卡路里，而且高达1200大卡，说起来也许你不相信，但事实上消耗热量就是这么简单。

基础代谢量与骨骼肌肉的含量成比例，因此，增加肌肉含量是提高代谢的捷径。一边摄取肌肉原料的蛋白质，一边做锻炼肌肉的运动，则是让你踏上减肥接近的最有效方法。

不仅是肌肉，想要养成易瘦体质，新陈代谢是相当重要。我们体内的细胞与组织常常在更换，肌肉的周期是2个月，肠道则是2周，通过新陈代谢再生细胞，不仅能提高肌肉、肠道、血液等单个细胞的作用，也能令能量代谢的循环系统变得更顺畅。

两招变易瘦体质改变新陈代谢让你再难胖

‖有什么方法可以提高代谢？

POINT 1　提高构成身体的代谢

偏食、节食或者极端地减少卡路里的摄入量，都会令制造身体的代谢原料严重不足，细胞就会停止再生与替换。于是，细胞机能变得迟缓，导致细胞产生能量的速度也减缓下来。为了不让制造身体代谢停滞下来，摄取蛋白质跟脂质是必要的，而不是要去减少摄入量。

（1）摄取肌肉原料的蛋白质

蛋白质不仅是提升基础代谢所不可或缺的营养素，作为肌肉原料也是不可或缺的。除此之外，皮肤、头发、指甲等基本上都是由蛋白质形成，骨骼也有部分是以蛋白质为原料。

（2）摄取构成人体80%的脂质

人类的身体除去水分，约80％都是脂质组成的。除了是荷尔蒙的原料，每个细胞还被脂质形成的膜所包裹着，因此，想要令细胞正常运作，脂质是必须的。

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