在意大利最长、也最具商业价值的河流波河(Po)，部分水位已降到人们记忆中的最低点——而这条河流曾因洪水泛滥而令人敬畏；在欧洲最繁忙的水道莱茵河(Rhine)上，低水位已迫使船舶减少货物运载量，弥补运费损失的增收费用已高达50%；截至8月7日，西班牙水库的储水量仅为蓄水能力的45%，有一个水库甚至已低到13%，几乎只剩下不能用的淤泥。

　　为全力节水，巴黎首次决定不在公园里满是灰尘的道路上洒水。英国的园丁被禁止使用橡胶软管浇水，而在西班牙的许多城镇，游泳池都是干的。

　　农民们预言农作物会大幅减产，并面临着数十亿欧元的损失。在意大利，一个农民协会——农业联盟(Agricultural Confederation)表示，甜菜、玉米、水稻和动物饲料的产量将接近历史低位，同时预计葡萄的收成会达到20年来的最低点。根据意大利农民的计算，今年迄今为止的损失为5亿欧元（合6.44亿美元）。意大利议会环境委员会负责人埃尔梅特•雷亚拉奇(Ermete Realacci)表示，农业方面已紧急到“近乎一场自然灾害”。

　　在西班牙，农民面临高达60%的用水限制，谷类作物的收成可能要比过去5年的平均产量低17%。预计德国和波兰的收成更低，波兰政府已承诺拨出高达5亿兹罗提（合1.28亿欧元）的资金，用于支援因干旱而损失三分之一以上收入的农民。

　　炙热的日照已造成一些农作物早熟，致使农民不能收获一些水果和蔬菜。在英国这个全球第二大冷冻豌豆生产国，一些种植者不得不任由20%的收成留在地里，等它们干了以后充当动物饲料。

　　西班牙农民正在减少种植需要水分较多的农作物，如小麦、玉米和稻子，在炎热的巴伦西亚省(Valencia)，农民们开始挖出小型树木，当作观赏品出售。法国生态与可持续发展部表示，过去4年中，用于种植玉米的耕地面积减少了20%，节约了3.6亿立方米的水，这些水可供600万人消耗。

　　法国农业经营者工会联合会(FNSEA)的让-米歇尔•戴尔马(Jean-Michel Delmas)表示，饲养禽畜的法国农民被迫挪用了过冬用的干草。他警告称，炎热天气造成的压力，影响了牛群的正常繁殖周期，肉用小牛产量可能降低10%至15%。

　　欧盟委员会(European Commission)已经批准9个国家（包括法国、意大利、德国和西班牙等国）的农民在“预留”土地上放牧。通常情况下，这些土地在8月31日前是禁止入内的，以避免生产过剩。

　　干旱并非对所有农民都是坏消息。在英国，预计有些无核小水果的收成将好于平日，冬大麦也是如此。如果农民的庄稼免遭灾害，就能卖出更高的价钱。

　　由于森林干燥易燃，葡萄牙和西班牙有数千公顷林木遭受火灾肆虐。本周，西班牙北部地区爆发了100起火灾，造成至少3人死亡。

　　水力发电和核发电量下降，迫使一些国家加快使用成本更高的燃油发电机，从而推动能源价格飞涨。

　　酷暑使得德国、比利时和法国赖以冷却发电站系统的河流温度上升。鉴于上月莱因河某些河段的水温达到了28°C，德国对核电站从支流吸取的冷却水量进行了限制。法国则调高了允许发电站向河流排放的水温上限，尽管如此，该国最大的电力生产商法国电力公司(EDF)，仍被迫进口电力。

　　此次干旱现象，暴露出一些国家在少量可用水资源方面管理不善。意大利的降水量相对较高，但据一些专家估计，40%的供水由于基础设施渗漏而流失了。

　　西班牙环境部表示，至少80%的农业用水被浪费了。农业生产消耗了该国约75%的水资源——是欧盟平均水平的两倍，但在其国内生产总值(GDP)中仅占5%。

　　世界自然基金会(World Wildlife Fund)本月呼吁，停止为耗水较多的农作物(如甜菜)提供补贴，谴责它们应对水消耗量激增负责。

　　预计干旱将以越来越高的频率袭击欧洲，而地中海部分地区也面临着严重的沙漠化风险，长久的解决办法仍然未能找出。西班牙政府正在修建25家海水淡化厂，力争提高淡水供应量，但这些工厂都是能源消耗大户，生产的淡水成本高昂。

　　环保主义者表示，政府必须投资兴建水库和更多的运河、开发可替代能源以及效率更高的灌溉系统。在做这些事情之前，它们可以告诫消费者关上水龙头——或是亲自动手把它关掉。

　　维多利亚•伯内特(Victoria Burnett)马德里、佩吉•霍林格(Peggy Hollinger)巴黎、托尼•巴伯(Tony Barber)罗马、扬•切恩斯基(Jan Cienski)华沙、格里克•维泽曼(Gerrit Wiesmann)法兰克福、菲奥娜•哈维(Fiona Harvey)伦敦和安德鲁•邦兹(Andrew Bounds)布鲁塞尔报道