托斯卡纳

　　你也可以在温泉里思考

　　很多去过托斯卡纳的人都觉得，托斯卡纳是如何描写都不过分的。它身上有晨曦的冲动、暮时的宁静，有一片片葡萄海洋的辛辣汹涌，也有绿色橄榄树的祥和。似乎浓缩了整个意大利最好的那些特质，有湛蓝海洋和零星岛屿，也有崎岖的阿尔卑斯山脉和野性的马勒马高沼地。当然，还有不得不提的蒙特卡蒂尼（Montecatini）温泉。

　　受到罗马式建筑风格的影响，托斯卡纳早在非常古老的时代就出现了建在温泉地带的宏大建筑。这些建筑设施齐全，配备专门的游泳池，供诗人和哲学家使用的大厅与教堂，供青年人练习格斗和赛跑的健身房，甚至还有林荫大道和供人享受阅读和交谈之乐的图书馆。当然，盛满温热泉水的浴池更是必不可少。因为多少古哲学家、思想家和诗人，就是在这盛满温泉水的浴池中思考而得以顿悟的。

　　蒙特卡蒂尼温泉现在是意大利最古老也是最好的温泉，曾在罗马时代就风靡一时。它位于卢卡到佛罗伦萨路上的皮斯托亚（Pistoia）城的西边。14世纪的时候，浴场一度复苏，到了18世纪后期，在大公拉坡多（Leopoldo）二世的赞助下，开始进入全盛时期。直至19世纪的时候，这里成了欧洲贵族最喜爱的疗养胜地之一。

　　而蒙特卡蒂尼镇坐落于托斯卡纳地区绿叶繁茂的涅沃蒂河谷，并且身处历史名城比萨和文艺复兴的发祥地佛罗伦萨两地的正中间，因此，在镇上各个时代的建筑都留下了痕迹，风格和法国的戛纳相似。每年春暖花开的时候，蒙特卡蒂尼便活了起来，各地来此度假的人们络绎不绝。而小镇上的人们还保持着他们惯有的悠闲乡村感，老头们坐在广场的转角上，喝小杯黑咖啡，跟每一个路过的人打招呼，或者朋友抱怨一下天气，问问中午要吃什么，就连隔壁小餐厅的老板也会跑出来插上几句，说自己今天又搞到了什么稀奇的作料，而哪家又出了极好的葡萄酒、橄榄油……这就是托斯卡纳平凡的一个小镇，在这里，如果你迷路了，也会觉得就本该身处在此吧。

　　索引：

　　古城堡里的红酒秘方

　　Bettino Ricasoli 男爵故居：Chianti，Gaiole南边山上最高处的红色古堡Castello di Brolio。

　　橄榄油品尝是一门艺术

　　San Quitrico d'Orcia：

　　你也可以在温泉里思考

　　蒙特卡蒂尼（Montecatini）温泉：位于意大利托斯卡纳大区北部地区，阿普安纳山脉的南麓。这里气候温和，是意大利著名的温泉旅游地。这里有名的温泉包括蒙特卡蒂尼浴场，拉坡迪恩（Leopoldine）温泉，蒙苏玛努浴场（Monsummano bathhouse），还有特图库（Tettuccio）和埃可西奥（Excelsior）。这里的温泉水质世界一流，里面含有丰富的硫磺和苏打，可直接饮用并具有解毒的功能，对于缓解肠道疾病、排除肾功能障碍和消除结石疗效显著。

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