水受到污染时，首先要知道受污染的程度，水的分析测定概括起来有化学、物理、生物学性质三个方面，并通过不同的指示定性定量地反映，这些指标称为水质评价指标。一般地水质评价指标如下：

　　（1）pH值

　　在水中pH值的允许范围一般在6.5～8.5之间。就天然水域而言，其pH值的变化范围是比较小的。一般认为鱼能正常生存的酸碱度就是pH值的允许范围。当降雨时，鲑鱼在pH为5.5的条件下，就全部死亡。显然，pH值为5.5时就不是允许范围了。

　　（2）浊度和透明度

　　所谓浊度，就是用来表示水质混浊程度的单位。当1L水中含有1mg直径为62～74μm的白陶土时，被称为浊度1度（1°）。使用浊度计的方法通常是把水的吸光度与标准液的吸光度进行比较测定。所谓透明度，在日本是用5号活字印刷成文字，置于被测液的底部，然后通过液层垂直看底部的文字，以刚刚能辨认出文字的水层高度的厘米数来表示。进行了废水浊度和透明度的测定，水的污浊程度就基本上知道了。

　　（3）悬浮物（SS）

　　（4）溶解氧（DO）

　　（5）化学需氧量（COD）（Chemical-Oxygen-Demand）

　　COD是表示水中的有机物被氧化分解时，所消耗氧化剂KMnO₄（COD_Mn）或K₂Cr₂O₇(COD_cr）氧化有机污染物时所需的氧的当量，这个氧的当量与有机物的量是有一定比例关系的。在我国一般多采用COD_Mn评价地面水环境和自来水质评价。

　　（6）生物化学需氧量(BOD)（Biochemical-Oxygen-Demand）

　　BOD表示水中的有机物在好氧条件下，经微生物分解时，所需的氧的当量，然而，COD及BOD两个指标，都不能完全反映水中有机物的含量，只有相当于有机物氧化率的60％～70％，况且COD及BOD在不同的条件下所测结果又不一致，但目前这两种指标仍被采用，在时间上BOD的测定在20℃条件需要5天（BOD₅）而COD测定只需2小时就可以了。现在对于BOD、COD的测定又被所谓的TOC、TOD测定器所代替，近来已作为公认的方法普遍采用。

　　TOC、TOD仅用几分钟的时间就可测定出来，而巳还能连续测定。TOC（Total Or-ganic Carbon）为有机碳总量。在测定水中的碳化物时，以钴（Co）作触媒，在950℃的条件下燃烧。燃烧时产生的CO₂，用非分散型红外线气体分析仪测定。其间把无机的碳酸盐在150℃的低温条件下燃烧，测出其CO₂的数量。从总碳中减去此CO₂量后，就为有机碳的测定值。

　　也可用总需氧量TOD（Total Oxygen Demand）表示，即以白金为触媒，在900℃的条件下燃烧。此时产生的总氧量，因为包括了一部分亚硝酸氧化时所用去的氧，所得结果不够准确。

　　用TOC、TOD法所测定的理论值准确度高，是目前对水质各指标测定中不可缺少的方法。

　　BOD、COD、TOC、TOD测定值的比较如图6-14所示。从图里可以看到BOD、COD的理论值是相当低的，仅为60％～70％。而TOC、TOD的理论值却能达到90％。ThOC表示理论TOC。

　　（7）依赖生物指标的方法

　　仅仅采用如前所述的BOD、COD这两个指标作为表示水中含有机物的量是不够的。例如在两种水内，如果A的BOD高，而B是COD高，在此种情况下比较哪一个已经污染？哪一个没有污染？是难以分清的。可是，如果知道了栖住在那里的生物种类，就可判定水质污染的程度了。

　　日本津田松苗氏搜集整理的多腐性水域特征的具体内容如表6-5所示。该表把水质分为强腐水性、α-中腐水性、β-中腐水性和贫腐水性四种。按水质污染、恶化程度的顺序，以等级表示。

　　与此相反，在第一污染区——强腐水性水域，不仅BOD多，而且底层的污泥是黑色；不单是细菌的数量多，而且嫌气性的生物也多；一切腐败性的毒物，特别是硫化氢（H₂S）和氨（NH₃）之类的物质全有。在这种环境中，只有抵抗力很强的生物方能适应。在该水域打捞的鱼，对人们来说已经成为无用之物了。