想不想做个白雪公主，漫步在晴空下，透过橙色的阳光，让旁人羡慕你白瓷一般洁净的肌肤？或许你的出现就是一朵从天山上采摘的雪莲，给人带来一阵阵清新的蓝旋风，让人惊艳与感叹。知道豆腐西施吗？知道为什么豆腐西施之所以成为豆腐西施的原因吗？因为她知道常吃豆腐也可以令肌肤如豆腐般鲜嫩欲滴、水分充足。

　　豆腐观之白嫩细软，食之鲜美可口，富含多种微量元素、维他命、蛋白质及氨基酸等，对人体生长发育、新陈代谢以及免疫功能都有十分密切的关系。如果常食豆腐及豆制品，可助身心健康、皮肤白皙、富有弹性。豆子中所含的蛋白质和必需的脂肪酸是维持皮肤弹性，保持皮肤光滑细嫩的重要物质，缺乏它们，皮肤就会变得粗糙、松弛，而且会过早的出现皱纹。因此，豆腐既是开胃、健脾的美味佳肴，又是美容食品。让我们一起来一场从豆腐西施到白雪公主的转变吧！

　　泰式炸豆腐

　　主料：豆腐、炒脆花生

　　配料：水、糖、青柠汁、红椒粒

　　制作：

　　1.酸甜汁煮法：水煮滚后放入糖，慢火煮成酱状，加入青柠汁、红椒粒即成。

　　2.炒脆花生用刀压至细碎。

　　3.豆腐用细盐抹匀，压去水分，切条，放入滚油中，大火炸至金黄色捞出，去油。

　　4.炸豆腐上碟，撒上花生，拌或蘸酸甜汁进食。

　　脆皮炸豆腐

　　主料：日本豆腐

　　配料：干淀粉、鸡精、炼乳

　　制作：

　　1.将日本豆腐切成厚片，干淀粉用水调成糊。

　　2.坐锅点火倒油，油六成热时，把豆腐块先在干淀粉中滚一下，再挂上淀粉糊，放入油中炸至金黄色时捞出即可，食用时蘸炼乳。

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