洋葱豆腐皮

　　此菜可补充人体碳水化合物，属养颜佳品，能去脂肪、减肥、降压。

　　原料：洋葱100克，豆腐皮200克，胡萝卜50克，色拉油、料酒适量。

　　做法：

　　1.洋葱、豆腐皮、胡萝卜全切成丝，色拉油入油锅四成热左右，先将洋葱丝下锅，下料酒煸炒；

　　2.最后将豆腐丝、胡萝卜丝下锅均匀翻炒即可。

　　绿叶托豆腐

　　此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃，并调理多种胃部不适。

　　原料：嫩莴苣叶200克，嫩豆腐200克，香油、辣油、精盐适量。

　　做法：

　　1.将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；

　　2.嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣、精盐、香油、辣油调拌即可食之。

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