月饼和茶搭配锦囊

　　搭配取巧的方法是搭普洱，普洱被人称为“老头茶”，性子温和解腻消食，是稳妥搭配。

　　茶叶情报：由广东芳村茶业城、锦桂茶叶市场主办的“2008迎中秋茶叶购物节”，将于8月29日至9月1日在广东芳村茶业城文化广场开幕。除品牌茶企产品推荐会及名家茶文化书画作品展外，还有吉尼斯纪录世界之最普洱大茶饼免费对外开放参观。

　　好茶泡出来：泡茶原则上应选软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。好的山泉水必须符合清、轻、甘、活、洁、洌六个要素，清是清澈而透明，轻是水的表面张力大，甘是甘甜可口，活是活水，洁是清洁无污染，洌是冷洌。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响。鼎湖山泉是个不错的选择。

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