探访茶文化 了解茶历史

　　7月28日，浙江农林大学天目学院乡村文化调研小分队走访临海市和其坊采访了浙江省普洱茶鉴定专家、台州市茶文化副会长、和其坊总经理陈华亮。陈总就茶文化历史、茶的品种、栽培方法、制作工序以及发展前景进行系统而又详细地介绍与说明。

　　陈总对普洱茶的潜心研究已有十多年的历史，是“中茶”国内一级经销商。陈总介绍说中国的茶文化具有悠久的历史，其中临海的茶种植在江南地区也较为领先。茶叶最早因为种植和加工的费时费力而作为药物等奢侈品使用，直到唐代才逐渐普及。从发展的水平上，茶文化的发展与社会有着密切相关。在社会高度发展的时期，茶产销量也呈不断上升趋势。对于茶文化发展的未来，陈总十分肯定地说，随着生活水平的提高和经济社会的发展，茶叶市场和茶文化的发展前景是非常乐观的。

　　通过此次采访，不但让我们亲身体验了茶文化的魅力，还学习和了解了很多有关茶种植发展的知识，有利于与我校茶文化学院今后的交流与合作，建立起学校与社会间的交流的平台。