◎张映辉  撰文/摄影     展会上的发梳和发饰  2月12日至15日，我参加了2014年德国纽伦堡国际有机食品博览会。今年是这个展览的第25周年，也是我第5次去纽伦堡。与以往不同的是，今年我是以“参”为主，以“观”为辅。今年共有来自76个国家和地区的2000多家商户参展，有4万多人前来参观，规模还是很大的 [2014/3/20 11:44:01]

◎陆晓娅/文  郭军/摄   为了去五味屋，我们将在花莲的时间延长为5天，结果花莲就成了我们台湾自由行中停留最长的地方。 想去五味屋，是因为“馋”！别误会，虽说有“五味”之名，其实那里并非美食馆。“勾引”我们前往的，是他们的教育实践。“他们”，包含了台湾东华大学教授顾瑜君和她的学生们、当地的志愿者（台湾称作“志工”）和家长们，当然还有孩子 [2014/3/20 11:40:41]

  近几年，尝试在阳台种菜的人越来越多，“阳台农业”开始流行。为什么城里人迷上了种菜？种菜有什么乐趣？本文讲述了作者家的阳台种菜故事。 两年前，我家开始在阳台种菜的时候，“阳台农业”这个词还没有听说过。母亲退休以后，在家里无所事事，整天只有和小区的老人们一起聊各家儿女的长短是非，弄得大家越聊越不开心。在这些老人中，有一位农村来的张阿姨，她的儿子进城打工，发达了，成了大 [2014/3/20 11:36:03]

◎本刊记者 季天也  撰文/摄影    1月下旬，记者有机会去了一趟日本本州岛的箱根和东京两地。一路上，对日本城市管理的有序和垃圾分类之细，以及禁烟手段的巧妙印象深刻。 男厕小便池不犯“溅”抵达羽田机场，干净成了记者对日本的第一印象。本以为同为国际门户，北京首都机场的卫生间已经够干净了。但羽田机场航站楼的男卫生间还是让 [2014/3/20 11:28:50]

美国的脑研究计划目的在于创建能够控制大脑活动并成像的工具，而欧盟的脑研究计划则力图开发一套大脑计算机模型。图片来源：Jesper Hilding Klausen/Alamy 本报讯 它们看起来是天生的一对，就像人类大脑的两个半球——如今，试图破译人体控制中心的两项雄心勃勃而又颇受争议的计划正准备联手共进。 据参与这两项计划的政府官员表示，在今年晚些时候，欧盟斥资10亿欧元的人类 [2014/3/20 8:49:15]

“3·15”国际消费者权益日即将到来，哪些假货还在市场上销售，侵犯着消费者的合法权益，成为公众关注的焦点。这其中也包括因雾霾天气火起来的防霾口罩。　　雾霾轮番来袭，引爆防霾口罩市场　　中央气象局统计显示，在过去的2013年，雾霾波及我国25个省份100多座大中型城市，全国平均雾霾天数达29.9天，创52年来之最。最近一次雾霾肆虐，中央气象台更是连续发布了12期霾预警，京津冀及周边地区成为“重灾区” [2014/3/14 8:35:40]

新华网东京３月１２日电（记者 蓝建中）日本京都府立医科大学、同志社大学和滋贺医科大学的研究人员１２日宣布，他们在进行临床研究时，通过向大泡性角膜病变患者的角膜直接注入经过培养的异体角膜内皮细胞，成功恢复了患者的视力。 角膜是位于眼球前壁的一层透明膜，角膜内皮细胞位于角膜最内侧，能够调整水分，具有保持角膜透明性的作用。大泡性角膜病变是由于外伤等原因，造成角膜内皮细胞大幅减少，从而形成角膜上 [2014/3/13 15:38:41]

英国《流行病学与公共卫生杂志》日前发表研究称，罐头内部涂层、纸质包装材料以及玻璃罐密封圈等“食品接触材料”中的化学成分会少量渗入食品中，而高温、材质差别和食品储存时间则会加速这些成分的渗入。虽然这些化学品中的一部分受到了管控，但消费者依然“长期接触合成化学品，包括了孩子敏感的生长发育期”。目前已发现4000种食品接触材料含有内分泌干扰素等有害成分，可导致生育率下降、女性子宫内膜异位及多种癌症。 在 [2014/3/12 8:35:43]

当哆啦A梦掏出一粒“不睡觉也不会累”的药丸，所有电视机前的人都很想伸手接住这粒丸子——因为人一生有1/3时间在睡觉，若能捡回来，咱能提高多少效率呀！ 可惜，这种东西只能是梦寐以求。看吧，还是得睡着才有戏。 这也是科学家通过科研得到的铁证：人需要睡眠。它对人的记忆、情绪、学习能力等高级功能有着重要的影响。 这让科学家更感兴趣：大脑里各个区域的特定神经元是如何控制人的睡眠 [2014/3/10 11:15:18]

日前，记者专访了全国政协委员、教科文卫体委员会副主任、原卫生部副部长黄洁夫。他对控烟、医改和器官移植都做了回应。 说到控烟，他说，自从去年中共中央办公厅和国务院办公厅关于领导干部带头在公共场所禁止吸烟的规定颁布以来，明目张胆地违规在室内公共场所和工作场所吸烟的情况已经明显少了很多。他作为某协会的理事，原来每年开理事会的时候，都会有几个委员吸烟，“但最近开会时，烟枪都会悄悄跑到室外去抽。” [2014/3/10 10:00:24]

珠江边沿岸搜索的捕捞者。 鳄鱼龟。  　　专家呼吁勿放生“动物老外” 以免破坏珠江水域的生态平衡　　4日中午，一只外表看起来十分凶猛的龟类动物在沿江中路河段被人打捞起来后，以1200元的价格被打捞者现场叫卖，吸引不少路人讨价还价。仔细一看，这只10多斤重的龟类有着鳄鱼鳞状的背甲，尖尖的獠牙，长长的尾巴，还有与鳄鱼一模一样的皮肤，很快，就有人认出它是外来物种鳄鱼龟。　　小鳄鱼龟为 [2014/3/7 11:04:02]

据芬兰《赫尔辛基新闻》２７日报道，芬兰技术研究中心ＶＴＴ开发出一种可探测早期皮肤癌的高光谱相机。 相机的发明者海基·萨里说，相机是应用高分辨率超光谱成像技术研发的，“与用于环境研究的无人驾驶飞机所应用的（成像技术）一样。” 据介绍，这种检测设备简便而精确，可在２秒钟内一次性拍摄１２平方厘米大的皮肤区域，捕捉最多达７０个不同波段的图像，并将图像叠加成光谱图像立体图，计算机通过分析 [2014/3/2 18:00:44]

   科技，是第一生产力，是推动经济和社会发展的主导力量。在传统工业文明带来的稀缺、污染、不可持续等问题围困下，我们需要充分利用现代科技的力量来实现环保与发展的平衡。无论是高精尖技术还是小发明巧思，我们的目标只有一个——让科技助力“低碳增长”，为人类带来“绿色生活”。这是2008年10月28日拍摄的瑞士首都伯尔尼郊外的韦斯特赛德购物中心内景。韦斯特赛德是瑞士最大的购物 [2014/2/28 15:16:52]

新华网北京２月２７日电（记者余晓洁、詹婷婷）连日来，全国范围内多地ＰＭ２．５污染指数严重超标。一时间，口罩成为很多民众出行的必备品。专家表示，口罩对于阻挡污染物有积极作用，但要避免“一味求贵”的误区。　　北京大学医学部公共卫生学院教授郭新彪２７日在接受记者采访时表示，大气污染治理是个长期过程，污染治理不可能一蹴而就。在此过程中，民众应科学认识雾霾对身体健康的危害，主动采取防护措施。　　郭新彪说：“ [2014/2/28 10:55:58]

博尔顿大学的教授西奥里斯手持这种可以通过接触产生电能的纤维。这种纤维能够被织进船帆、窗帘或者帐篷里，随时产生能量。 据外媒报道，日前，英国科学家研发了一种能够收集能量的特殊纤维，在不久的将来，地毯也许能够用来为手机充电。 这种弹性纤维融合了能够接收太阳能的光伏材料，和能够通过接触产生能量的压电式材料，这意味着这种织物既能够通过接受太阳能照射，也能够通过类似于脚踏在地毯上这样的动 [2014/2/27 15:00:47]

专家建议，雾霾天气应保持门窗紧闭，以降低空气污染物从室外到室内的渗透速率，降低室内PM2.5浓度。　　净化室内空气　　选择具有品牌信誉度的室内空气净化器，还可以在室内种植绿色植物，以降低室内的飘尘和PM2.5浓度。　　雾霾消失开窗通风　　当室外大气中的雾霾消失后应尽量开窗通风，让室内空气中的细颗粒物尽快散出。　　提醒1　　室外活动防护措施　　体弱多病者减少室外活动　　尽量减少暴露在室外的时间，降低 [2014/2/24 11:09:27]

 遨游太空是许多人的梦想，但它可能会对身体免疫力产生不利影响。美国加利福尼亚大学戴维斯分校一项新研究表明，在太空环境下培育、长大的果蝇更容易感染真菌。 太空环境会对人体产生伤害并非秘密。加州大学戴维斯分校的德博拉·金布雷尔等人近日在美国《科学公共图书馆—综合卷》上报告说，他们以黑腹果蝇为对象，研究了重力变化对免疫系统的影响。黑腹果蝇是经常被科学家使用的一种模式生物，它的免疫系统 [2014/2/23 21:37:37]

瑞典卡罗琳医学院日前发布的最新研究报告显示，人类能通过嗅觉帮助来感知那些免疫系统高度活跃者所患疾病。研究结果已发表在《心理学》期刊上。 研究人员为8名健康的志愿者注入脂多糖或盐水，志愿者随后穿着紧身T恤达4小时，以吸收含免疫反应相关气味分子的汗液。脂多糖是革兰氏阴性细菌细胞壁上的特有结构，对宿主有毒性，超过一定量会引起人体免疫反应，导致短时发烧。 随后，另有40人负责闻汗液的样 [2014/2/23 21:33:33]

一个人过情人节难免孤独。美国研究人员发现，孤独感并非一无是处，有助提升生存本能。 芝加哥大学的约翰·卡西奥波特和同事在最新一期《认知与情感》（Cognition & Emotion）杂志发表的报告中写道：“日常生活中，一些人类本能反感的东西，比如孤独，被视为人类生存的阴影，这一点容易理解。过去１０年的研究结果却揭示了孤独不同于人们传统认知的一面，孤独其实在特定环境中发挥着多种调适 [2014/2/17 13:00:20]

 你的宝宝不会回答类似“今天你过得怎么样？”或“等你长大了，你想做什么？”等这样的问题。这是因为在婴儿成长到蹒跚学步的年龄前，他们没有遣词造句的能力，但这并不意味着其不会从早期与父母的交谈中受益。 美国斯坦福大学的Anne Fernald认为，社会经济地位（SES）较高家庭的孩子，在学校表现更好，在未来拥有更成功的事业。SES高的父母，通常会用参与性强、互动性高的诱导性方式和孩 [2014/2/17 12:58:26]

一位父亲正在美国西雅图市的商店里选购玩具。据ENS环境新闻网报道，一项题为《你准备买些什么？购物车里的产品都有毒》的研究称，美国大型零售商销售的儿童用品普遍含有毒化学成分，可导致癌症、荷尔蒙紊乱以及发育和生殖系统中毒等病症。2013年3月至9月，由制造商公开的有关儿童玩具、服饰、安防产品和寝具使用“高度危害儿童健康的化学品”的报告层出不穷，涉及的化学品有：甲醛、丙二酚、对羟基苯甲酸酯、邻苯二甲酸盐 [2014/2/17 12:20:14]

3D打印自行车基于帝国自行车公司的MX-6山地车原型设计，拉伸强度900 MPa以上。 据英国每日邮报报道，它看上去像一个现代艺术雕塑，但事实上这是3D打印机制造的自行车框架。目前，英国两家公司基于该创新自行车框架设计，制造了首个3D打印金属自行车框架。 采用钛合金材料制成，该自行车框架实现质量最轻、硬度最高，但其零件仍需手动组合在一起。这项目是雷尼绍公司(英国唯一一家使用金属 [2014/2/16 17:07:04]

据《休斯顿纪事报》2月14日报道，美国科学家近日首次培育出人造肺，但将其用于器官移植可能还要等上很多年。由于研究器材所限，人造肺竟然是在鱼缸中培育出来的。 研究主管之一、德克萨斯大学的琼•尼科尔斯说：“这个领域里发生的变化着实令人兴奋，酷的不得了。这就像是科幻小说，但我们正在把它变成科学现实。” 车祸等意外事故遇难者的肺部严重受损，不能用于移植，就成为制作人工肺的原 [2014/2/16 17:05:42]

今年2月14日是元宵节，恰好与西方情人节重叠。据悉，以上两节相遇十分难得，19年才能碰到一次。近日，不少网友发帖称，两节撞车让他们很纠结，到底是该在家陪老妈，还是外出陪那个TA呢？南京民俗专家介绍，其实中国古代元宵节就有情人节寓意。两节撞车19年一次，下一次要到2033年西方情人节的固定日期是阳历2月14日，但我国农历元宵节在阳历的日期并不固定，所以两节可能重叠，但这种情况较为少见。记者查阅了万年 [2014/2/13 14:59:42]

情人节的晚餐，总是要和甜蜜的爱联系在一起，今天小编给大家搜集的是美味情人节甜品系列，想着自己和亲爱的在朦胧的烛光下，优雅的用着自己做的甜品，哇，ta真的能感受到你满满的心意啊。经济环保，又增加情趣，让diy，使你的情人节更加的特别吧! 　　　醇香火腿山楂可可蛋糕　　制作材料：火腿午餐肉、山楂糕、蛋糕、可可粉、果仁巧克力、坚果　　制作方法：将火腿午餐肉和蛋糕分别切成2寸见长的方块，蛋糕用可 [2014/2/13 14:57:01]

本报讯(记者张登峰通讯员何红叶)今年的情人节怎么过?昨天下午，苏州工业园区中海社区里，一场别样的“绿色情人节”活动开始了——小青年们拿着自己做的“玫瑰花”开吃啦!原来，中海社区“环保达人”刘　　蜜霞阿姨，给年轻男女们设计了一款既好看、又好吃的环保玫瑰花。　　下午1点左右，刘蜜霞就带上各种工具来到社区活动室，早早地和面、蒸紫薯。待准备工作完毕，社区里的小伙子和姑娘们就来了，玫瑰花的制作也就开始了。刘 [2014/2/13 14:54:21]

人民网苏南频道苏州2月11日电（通讯员何红叶） 西方情人节伴随着浪漫的玫瑰又来临了，火红的玫瑰花漫城遍市。花虽美，这个价格可是一年更比一年贵了，在绿色环保的生活理念下，您想过怎样别样浪漫过请人节吗？在苏州园区东沙湖中海社区里，正进行着一场您意想不到的绿色情人节活动——情人节DIY玫瑰开吃啦！社区里的环保达人刘蜜霞奶奶，给年轻男女们设计了一款既好看又好吃的环保玫瑰花。今天一大早，刘奶奶就带上工具来到 [2014/2/13 14:53:06]

透过一副特殊的高科技眼镜，医生小心切除闪着蓝光的癌变组织。 透过一副特制的高科技眼镜，医生小心切除闪着蓝光的癌变组织……当地时间2月10日，一台特殊的外科手术在美国密苏里州圣路易斯市一家医院里进行，借助这项刚刚问世的可视技术，原本几不可见的癌细胞变得无所遁形。 据美国媒体报道，这副能够“看见”癌细胞的眼镜由华盛顿大学（W U）放射学和生物医学工程学教授塞缪尔•阿基里 [2014/2/13 9:29:55]

日本电信电话公司和东丽株式会社共同研发出一种新型布料，它能感应人体心脏搏动时产生的电信号，从而监测心率。 据日本媒体日前报道，研发单位没有详细透露这种布料的研制技术，但指出可以利用这种布料监测心率，并通过便携装置将心电信息向外界传送。日本电信电话公司说，计划于今年下半年开始销售使用这种布料制造的内衣，并希望进一步利用这种布料开发新产品，帮助使用者实时监测其他生理指标。 [2014/2/13 9:25:10]

火锅向来都是人们热衷的美食选择，但吃火锅后残留的味道也是人们的一大苦恼，衣服上、头发上都散发着火锅味儿，也有人发现与之前相比，现在火锅味儿似乎越来越重，往往几天散不了。近日也有厨师爆料称火锅味儿越来越重是因为火锅中使用添加剂的缘故，这股火锅味儿究竟是怎么产生的？是否对人体有害？专家在接受采访时表示，单从味道及表面判断，很难判定火锅中是否使用添加剂，另外，味道散得快慢也与衣服的材质等其他因素相关。单 [2014/2/11 17:38:45]