香茗配茶食盛情难忘，八马过龙门源远流长

 7月16日上午，福州大学材料科学与工程学院暑期社会实践队来到安溪龙门八马茶业有限公司，通过参观该公司进一步了解当地茶文化。不同于茶校的严谨茶学术，同学们在这体会到的是一种自由且包容的企业茶道。刘雅平女士作为实践队的参观向导。　

八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是国家级非物质文化遗产代表性传承人。参观八马，是安溪茶文化之行不可或缺的一部分。初入八马，热情的刘女士带领队员们参观了该公司的制茶生产线，全程机械自动化的流程：模拟光照、滚筒匀推机、静电吸附、自动下料、自动包装机等精细流畅的系统让同学们叹为观止。而如此精致的机械自动化生产流程堪称亚洲最具现代化乌龙茶铁观音精制加工生产线。　　

在参观过第五代制茶生产线后，刘女士带领同学们识知其传统生产的品牌“赛珍珠”，进一步了解该公司企业茶文化。在解说的同时，刘女士给同学们观看了一段精彩的视频，讲述了八马企业茶文化的起源、传承。随后，队员们跟随刘女士的脚步进內厅斗茶，刘女士为大家展示了优美的茶艺并且教给大家一些品茶时的小技巧，队员们认真地品茶，感受着刘女士所说的回甘。品了茶，队员们走进了展厅，女士邀请队员们在展厅小尝茶点并多加品味茶之甘味。在茶香中，队员们愈加坚定了茶文化传承的决心。　　

炎炎烈日丝毫不减实践队员们对茶文化的热情，在刘女士的指引下，大家对茶文化有了进一步了解。今日的八马正向着“优秀名族茶叶品牌”前进，而今的我们也将为茶文化的普及阔步向前。　　

（福州大学材料科学与工程学院暑期社会实践队 供稿）