绿色和平保护森林 对一次性筷子说不

　　北京，2007年10月9日：国际环保组织绿色和平联合“饭统网”、“大众点评网”及“占座网”，展开了“拯救森林，筷行动”大型公众参与性环境保护活动，呼吁市民与餐饮业行动起来，共同抵制一次性筷子，来保护中国业已脆弱的森林资源。

　　我国人均森林覆盖率仅仅为0.08公顷，在全球排名第134位。“遗憾的是，我国仅一天生产的一次性筷子就可以将天安门广场铺满，而绝大多数用来生产一次性筷子的木材都取自国内。用后即弃的一次性筷子对我国本来就很匮乏的森林资源造成了巨大的浪费。我们呼吁餐饮业和消费者立即采取积极行动，从自身做起，保护森林杜绝浪费。”绿色和平的森林保护项目主任马利超说。

　　“拯救森林，筷行动”也是首次由环保组织、餐饮业、以及知名互动网站共同组成的联盟，联盟希望从一次性筷子的终端——饭店和消费者做起，根本上解决这个不断被媒体和政府讨论但一直未能根除的问题。“消费者积极行动起来是根治这一现象的关键，”马利超介绍说：“绿色和平与饭统网、大众点评网和占座网希望给消费者提供一个最简捷的方法与多功能的平台，让他们行使对餐饮业的监督权力，更亲身投入到拯救森林的行列中来。”

　　专项服务于饭店和消费者的门户网站“饭统网”和“大众点评网”开通了网友互动功能，消费者可以对饭店是否提供一次性筷子作出标注，直接参与监督，也可以发表针对一次性筷子的个人见解，并与其他消费者展开讨论，参与“拯救森林，筷行动”。互动网络社区“占座网”也发挥其特点，鼓励大学生网民通过个人行动宣言、图片以及故事等形式对一次性筷子说不。

　　饭统网总裁臧力说：“到目前为止，我们已经成功地邀请到京城300余家饭店加入筷行动联盟。在接下来的几个月，饭统网和绿色和平的工作人员还将继续走进更多饭店，说服他们停止提供一次性筷子。”大众点评网的公关部高级经理李雪也介绍：“大众点评网同时将鼓励消费者从自身做起，养成外出就餐携带筷子的习惯，将环境保护真正体现在每位消费者的日常生活中。”

　　我国政府也已经意识到一次性木筷的环境问题，在2006年4月1日将其纳入消费税的征税范围。国家商务部新近出台并将于12月1日实施的《餐饮企业经营规范》更明确指出：“本标准还根据建设节约型社会的要求，从环保和节能的角度提出了餐馆减少使用一次性木筷等方面要求。”

　　“餐厅提供环保消毒筷，个人自带筷子就餐，进而实践绿色的消费方式与环保的生活理念，是对个人健康和地球环境都负起责任的行为。餐饮企业与消费者都应该立即行动起来，在举手抬筷之间就已经保护了森林。”马利超最后呼吁道。

　　出席活动启动仪式的嘉宾与媒体还在一棵象征着“对一次性筷子说不”的指纹树上签下了自己的名字，以企业、媒体和消费者的身份郑重加入筷联盟。

　　绿色和平是一个全球性的环保组织，致力于以实际行动推动积极的改变，保护地球环境与世界和平。我们在世界40多个国家和地区设有分部，拥有超过280万名支持者。为了维持公正性和独立性，我们不接受任何政府、企业或政治团体的资助，只接受市民和独立基金的直接捐款。www.greenpeace.org.cn

　　一次性筷子背景资料

　　每双一次性筷子的长度按20厘米计算，宽度按1厘米计算。把中国每年生产的一次性筷子首尾相接，可以从地球到月球(月地距离大概是380000公里)搭成一个42厘米宽的桥(或者说可以往返月球21次)。地球赤道长度为40076公里，按上述方法，每天生产的筷子可以绕赤道一周还多。每双筷子的占地面积如果按20平方厘米计算，可以铺满363个天安门广场(天安门广场面积为440000平方米)，相当于每天铺一个。

　　一次性筷子的生产和流通

　　一次性筷子主要是用杨木、桦木、毛竹制成的；有部分一次性筷子由云杉和冷杉加工而成。所用的杨木、桦木和毛竹大部分来自中国的人工林和次生林；部分杨木、桦木来自俄罗斯的次生林；云杉、冷杉等则主要来自俄罗斯的原始森林。这些木材大多是以原木的形式进行加工，而不像某些人士声称的那样，用边角废料制成 。中国每年生产的一次性筷子的数量尚没有正式的统计数据，有估计约为800亿双 。据海关统计，2006年有284亿双一次性筷子出口，其中41%出口到日本，35%出口到台湾，各有10%出口到香港和美国 。

　　一次性筷子的环境影响

　　2006年公布的第六次全国森林资源清查结果显示，全国森林覆盖率为18.21%，其中近1/3是人工林。人均森林占有面积仅0.08公顷，在全球排名134位。清查报告凸显了五大问题：森林资源保有量低，分布不均，质量不高，林地流失严峻，以及林木严重过量采伐 。中国木材供需压力巨大。目前，中国木材缺口在9578万立方米左右 。大量使用包括一次性木筷在内的一次性消费品，无疑会给森林带来更大的压力。在中国，一次性筷子在使用后是不进行回收的。中国政府也已经认识到相关的木材浪费问题。2004年取消一次性木筷出口退税(13%)并征收17%的增值税；2006年4月1日对一次性筷子增收5%消费税；2006年11月1日又征收10%出口关税。一次性筷子大概已成为我国流转税负最重的农林产品之一。

　　一次性筷子的卫生问题

　　中国在2005年公布了一次性木筷和一次性竹筷的国家标准，对其加工工艺和卫生水平进行了规定。但很多调查显示，市面上流通的一次性筷子，大多都没有商标和厂家信息，因而也无从谈起其卫生品质是否达标 。更有甚者，竟把已经用过的筷子简单处理后重新包装上市 。在生产一次性筷子的过程中，大量化学品被用于漂白和“消毒”，其中包括二氧化硫、双氧水、次氯酸盐等。在印制筷子包装时，铅、油墨、荧光剂也是常用的化学品。很多无良商家售卖的一次性筷子里，这些成分大大超过安全水平 。而那些泛滥的“三无”筷子，其品质就更让人担心 。