研究称真菌对食物供应威胁大

　　间接“攻击”人类

　　真菌也会通过“攻击”粮食作物来间接地对人类生活产生巨大影响。例如仅在美国，蝙蝠数量因白鼻综合征而锐减后，就会导致农作物虫害加剧，每年给农业带来的损失就达37亿美元。

　　报告指出：“在动植物领域，一大批前所未有的真菌或者类似真菌物种最近已经导致了一些野生物种的濒危甚至灭绝，此外也危及到了粮食安全。”

　　现在水稻、小麦、玉米、马铃薯和黄豆这5大粮食作物，都出现了由真菌引起的病害，如稻瘟病、大豆锈病、小麦秆锈病、玉米丝黑穗病和土豆晚疫病。据介绍，目前仅仅就玉米、小麦和水稻的产量来说，真菌横行就让粮食产业每年损失600亿美元。

　　有一种稻瘟菌会导致水稻患上稻瘟病，在85个国家造成了水稻减产10%~35%。另外一种由禾柄锈菌引发的小麦锈病正日益引起农民的担忧，其中一种被称作Ug99的真菌可以导致小麦“绝收”。

　　据估算，真菌病害已让这5大粮食作物的产量在全球范围内每年减少1.25亿吨，相当于全球12%人口的口粮。如果能控制这种病害的传播，全球每年可多养活超过6亿人。

　　专家的推算结果显示，假如在极端情况下上述5大粮食作物在一年中同时出现真菌病害大流行，则当年全球粮食减产可能高达9亿吨，这将导致42亿人挨饿，出现全球饥荒。

　　目前仅仅就玉米、小麦和水稻的产量来说，真菌横行就让粮食产业每年损失600亿美元。

　　如果能控制这种病害的传播，全球每年可多养活超过6亿人。

　　全球化加快真菌传播

　　真菌是一种真核生物，与细菌不是一个类别。真菌通过寄生和腐生等方式生存，可致其寄生的宿主患病。

　　据介绍，真菌的孢子通过风和水传播，以菌丝体附着于植体、种子等。随着人类的活动和交流，贸易、交通、全球变暖等都会加快真菌的传播。例如上文提到的蛙壶菌，就是通过北美牛蛙传播到世界各地的，而北美牛蛙天生对这种真菌有抵抗力，所以蛙壶菌的传播可谓神不知鬼不觉。

　　19世纪中期，一种名叫致病疫霉的真菌曾经导致爱尔兰马铃薯的灾难性歉收，数百万人因饥荒死去，使英国统治下的爱尔兰人口锐减近1/4。科学家表示，这种真菌原本只生长于美洲的安第斯山脉，后来传播到墨西哥和美国，最后在爱尔兰肆虐。一种非洲爪蟾原是壶菌门真菌的寄主，但由于非洲爪蟾经常被用作科学实验，因此这种真菌也随之传遍了世界各地。

　　未参与此项研究的阿尔伯特爱因斯坦医学院卡萨德瓦尔教授在接受采访时表示，由于有些真菌无需寄主即可独立生存，因此可能造成的问题也比其他那些必须寄生的微生物更严重。“有些真菌在特定环境下会将寄主全部杀死，并导致一个物种最终灭绝。我赞同真菌威胁与日俱增的观点，而且许多国家的相关部门并没有意识到这点，反而仍将注意力集中在细菌和病毒上面。”(鹏致)

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