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香港学校倡环保“软硬兼施” 午膳浪费现象大减

Eedu.org.cn 作者:佚名    资讯来源:人民网    点击数:    更新时间:2012-5-4

绿领行动举办“有衣食学生”计划,3个月减少约7,600公斤厨余,成效理想。图片来源:香港文汇报

  绿领行动举办“有衣食学生”计划,3个月减少约7,600公斤厨余,成效理想。图片来源:香港文汇报

  人民网5月4日电 据香港文汇报报道,香港环保团体绿领行动举办“有衣食学生”计划为期3个多月,有27间小学、14,000名学生参加,完成目标后获证书的学生接近4,000人。其中一所获奖学校东华三院王余家洁纪念小学减少1,040公斤的厨余,该校石老师分享心得时,指出该校提倡健康校园,小食部禁售零食,学生也不得在校内吃零食,除了清水以外,也不得喝其他饮料,学生自然于正餐多吃午膳。

  另一所获奖学校坪石天主教小学校长陈淑仪指出,一二年级的学生食量较少,校方与午膳供货商沟通,按年级调整午膳分量,成效显著。同时,该校亦采取现场分发食物的方法,按照个人食量及饮食喜好分配食物的比例,受到学生欢迎。

  绿领行动总干事何汉威表示,过去有26%的学生于午膳期间吃剩很多食物,计划推出后减至7%,有一定成效。该计划研究数据显示,学生吃剩的主因分别为偏食、午餐味道欠佳及分量太多。另外,亦有学校表示午膳供货商因怕家长投诉及增加工作量,不愿意调整分量。

  出席活动的环保署助理署长陈英侬指出,目前已有73所学校向环境及自然保育基金申请资助,于校内增设厨余机,每月租金介乎7,000元至8,000元,每日可处理50公斤至200公斤厨余,而政府计划于北大屿山小蚝湾及北区沙岭建两所有机资源再生中心,落成后预计每日共处理500吨厨余。


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