北京开展餐饮油烟专项整治:油烟超标餐馆或被停业

　　北京市开展餐饮油烟专项整治行动 重点检查大中型餐饮企业 环保监察部门建议提高处罚金额

　　今天上午，环保监察部门的工作人员对簋街9号大酒店的厨房油烟相关装置进行拍照留做资料。（记者 郭谦 摄）

　　今天起，北京市启动餐饮油烟专项整治行动，至年底前，对各区县大中型餐饮企业进行检查，重点检查餐饮企业油烟净化等，检查不合格且拒绝改正的企业将被责令停业。

　　据了解，餐饮油烟最高允许排放浓度为2.0毫克/每立方米。

　　记者上午获悉，市环保监察部门已向相关部门提出建议，效仿对露天烧烤的查处，提高对其他餐饮油烟排污不合格企业的罚款金额，加大其违法成本。据介绍，12369环保热线将24小时接听市民反映的餐饮油烟问题，并纳入此次专项整治范围。

　　餐饮油烟影响空气质量

　　“餐饮油烟对空气质量的影响是肯定的，虽然目前没有准确的数据，但只要有污染就应当治理。”今天上午，市环保监察部门相关负责人表示，尤其是像簋街这类地段，餐饮企业和居民区集中，如果餐饮油烟不合格，对居民的日常生活影响很大。

　　该负责人称，此次在全市范围内组织开展餐饮油烟专项整治行动，就是为切实解决群众反映强烈的餐饮油烟污染问题，减少PM2.5排放，改善空气质量。

　　自今天起至年底前，环保监察部门将对各区县大、中型餐饮企业，群众反映强烈及居民集中住宅区、饮用水源保护区内的餐饮企业，以及从事用木炭烧烤食品（如烤鸭等）的餐饮企业开展专项整治。

　　本次整治主要针对餐饮企业落实环境保护法律、法规情况进行检查，重点检查餐饮企业的排污申报、油烟净化装置安装、油烟净化器清洗维护、油烟是否达标排放等情况，严查燃煤设施的使用，督促餐饮企业安装高效油烟净化设施、定期清洗烟道、达标排放，对查出的违法行为将依法进行处罚。

　　东西城餐饮油烟举报多

　　据介绍，在市民通过环保热线电话的举报中，对餐饮油烟的举报约占20%到30%，是属于各类举报中数量较多的。其中由于东、西城餐饮业较为集中，市民对餐饮油烟举报也较多。

　　记者了解到，本次检查中，将在东、西城区检查不少于600家餐饮企业，其他区县也将检查至少一半的企业。

　　据介绍，油烟净化器在正常开启时能减少排污65%至85%，减少排污效果很明显。如果检查中发现餐饮企业油烟排污不合格，将要求其限期整改，最长不能超过3个月，对再次发现而拒绝改正的，将责令其停业整顿。环保监察部门还将把问题企业拉进“黑名单”，曝光整改复查阶段情况。

　　清洗烟道费比罚款还高

　　环保监察部门介绍，按照大气污染治理办法等相关规定，如果餐饮单位油烟排污不合格，还将对其处以罚款。如果是企业，每个灶头罚款2000元以下，如果是个人，每个灶头罚款在1000元以下。

　　“违法成本还是低，现在餐饮企业每清理一次烟道一般要花费3000元，而烟道按规定每两个月都要定期清理，对餐饮企业来说也是一笔不小的开支，甚至比罚款还高，违法成本低于守法成本，对餐饮企业的震慑度不高。”环保监察部门这样介绍。

　　近期，本市提高禁区内露天烧烤的罚款，最高将处罚两万元，比此前提高了三倍。环保监察部门也已向法制部门提出建议，提高餐饮企业油烟排污的违法成本。（记者 谢璐）