荷兰农场建室内不再依赖自然 有望告别粮食短缺

    荷兰研究人员建成一种新型农场，试图引导未来农场发展方向。

    新型农场对环境没有要求，可建于世界上任何密闭空间内。除不再依赖自然，农场内作物的生长周期更快。按这种模式，人类有望告别粮食短缺。

    受限少

    荷兰植物研究室生物工程师赫特扬梅乌及其3名同事建成一座“农场”，即一个封闭无窗的房间，为培育作物严格调控光线、温度、湿度和空气质量。

    研究人员设想，这种农场可以建在世界任何地方，如美国最大城市纽约的摩天大楼、俄罗斯西伯利亚的地下室甚至沙特阿拉伯的沙漠。

    梅乌估算，100平方米空间可培育14层作物，按每人每天所需果蔬0.2千克计算，可满足14万人一天所需。

    美联社11日援引梅乌的话报道，他和同事打算年内在荷兰建成一栋1300平方米的建筑物，在那里建立新型农场。随后，他们打算在购物中心、超级市场或食品零售店附近“安营扎寨”，就近服务消费者。

    生长快

    在研究所农场内，草莓、黄椒、罗勒和香蕉幼苗生长在不透水的土壤层上，室内温度恒定，水流缓缓流向需要浇灌的植物，而红色和蓝色灯光根据植物生长节奏时亮时暗，模拟大自然日夜更替。

    研究人员在另一处大约70平方米“人工气候室”培植色彩鲜艳的网纹草，室内湿度由喷雾器调节，温度按这种家养植物原生地南美洲的气候设定。网纹草不易生根，而室内培育使它更易生根，且成熟期从12周缩短至6周。

    梅乌说，阳光不仅“不必要”，还可能对植物构成“伤害”。原因在于，植物生长仅需某种特定波长的光线；而在自然环境下，它们不得不吸收各种光线。新型农场不同于大自然，可控制并提供植物生长所需的光波，从而促使它们生长更快。

    成本低

    梅乌和同事耗时数十年研究光线、土壤和温度对不同植物的影响。如今，在他们的农场，作物生长速度是普通温室的3倍。另外，新型农场不使用杀虫剂，用水量比户外农业少90%，可降低生产成本。

    荷兰瓦赫宁恩大学园艺学教授奥拉夫范登库特评价道：在以色列，产1公斤番茄需浇水60公升，荷兰普通温室则需水15公升，“使用(新型农场)这一系统，可大体实现生产1公斤番茄，用水1公升左右”。

    美国哥伦比亚大学退休教授迪克森德波米耶说，城市农场意味着食品接近消费者，可消除运输环节燃料浪费和食品腐烂变质，减少对自然的依赖。“我认为这一系统有必要，”他说，“需作更多研究，让人们习惯没有阳光、不占用土地的农业。”

    美联社报道，全球现有大约30亿人处于饥饿或营养不良状态。联合国预测，截至本世纪中叶，全球人口将由现有68亿增至90亿。可耕种土地越来越少，人口越来越多，粮食供应状况日趋严峻。梅乌说：“为能在地球上继续生存，我们不得不换一种方法。”

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