低碳美味为标准 玉溪师院“食神”大争霸

 
滇味满城尽带黄金甲蒸煮结合物油烟

　　2009年12月12日早晨8点，由玉溪师范学院校团委主办、国际交流处与文学院承办的“开心厨房低碳烹调美食大赛”在国际交流处拉开了序幕，经两轮选拔，来自学校10个院系的46支团队进行了厨艺大比拼，各显身手，展现中国天南地北各地的佳肴风味。学校团委书记时遂营老师及文学院谭云华老师，朱红华老师，薛明生老师，周志远老师，李晓英老师，金国东老师认真的在现场品评打分。

 
泰国人的木瓜沙拉纯天然低碳无污染

　　本次大赛充分体现了我国的地域特色和民族特色，菜肴涉及泰国木瓜沙拉、云南什锦拼盘、重庆毛血旺、广东翡翠玉壶、甘肃凉拌鸡丝面、河南淮河杂酱面、湖南土家风情以及傣味相、大理白族特色风花雪月、哈尼印象、“回”味无穷、土家风情、纳西火腿山药鸡等。

　　大赛分为才艺展示和厨艺展示两个板块，学生们自编自演的世界地名相声，古筝独奏、电子琴弹唱、葫芦丝演奏，傣族舞蹈、藏族独舞、维吾尔族舞蹈等赢得师生的一致好评和阵阵喝彩。参赛选手熟练的刀工与花样雕琢，富有诗情画意创意独特的菜肴拼盘设计，把蕴含民族特色、历史典故、养生保健等饮食文化与低碳烹调节能减排的主题有机结合起来，真正体现了“做菜是门艺术”这句话，也锻炼了广大师生的创新实践能力。

　　整场比赛一直持续到下午6点，所有观众都得到了艺术和美味的双重享受。通过“开心厨房节能减排低碳烹调大比拼、美食艺术现场秀、享受健康生活”作为切入途径进行适当的环保知识宣传教育是适合师范院校大学生自身条件的一种特色环保宣传教育活动。此次大赛旨在锻炼广大师生把节能减排的思想与实际的节约相结合的能力。通过“开心厨房节能减排低碳烹调大比拼、美食艺术现场秀”与环保的完美结合进一步提升师生的环保意识，促进养成节约、环保的消费方式和生活习惯，营造浓厚的环保文化氛围。