材料: 　　猪脊骨750克、鸡脚250克、嫩玉米棒2根、淮山50克、枸杞20克、红枣8枚 　　做法： 　　1，鸡脚洗净剪去指甲，和猪脊骨一起用滚水焯过，洗净血沫 　　2，玉米洗净切段 　　3，淮山、枸杞、大枣洗净，红枣最好选用去核的 　　4，在汤煲中注入12碗（约300克）清水，放入所有材料大火烧开 　　5，转小火煲90分钟左右即可，食前用盐调味。 [2012/5/22 2:43:35]

大量研究证实，鱼腥草具有防辐射作用，不仅适用于空勤人员，也适用于常接近辐射源的上班一族。常喝鱼腥草茶，可减轻辐射对身体的伤害。上班族不妨在工作期间备一杯鱼腥草茶。 　　中医认为，鱼腥草味辛、性微寒，入肺经，具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋等功效，常用于治疗肺痈、肺热咳嗽、疮疡肿毒等症。现代药理研究表明，鱼腥草中含有的挥发油、鱼腥草素等多种成分，对金黄色葡萄球菌、肺炎双球菌等多种致病菌以及流感病毒、 [2012/5/22 2:42:40]

春夏之交，气温变化反复无常，使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些常见的疾病。合理地调整饮食尤为重要，正餐以外适当选择一些零食将有助于强体防病。 　　①开心果 　　开心果具有低脂肪、低卡路里、高纤维的特点，富含维生素B和维生素E、纤维、矿物质以及抗氧化剂。能防止细胞衰老、心脏病、糖尿病和白内障，可降低心脏病发作风险、降低胆固醇、缓解急性精神压力反应等。 　　开心果是膳食纤维、油酸和精氨酸的好来源 [2012/5/22 2:41:49]

大米生虫是比较常见的事，别说自己存的大米，有时去超市买米时也会看出有些大米生虫了，那大米生虫该怎么办呢？ 　　1、放生虫子。将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。 　　2、大米生虫较多时，采用磷他锌加有机酸熏杀。在凉台或闲置的房间内，把生虫的米连袋一起放在一密封性好的塑料袋中，即熏蒸袋，再在熏蒸袋内放一只杯或碗，内放50克食醋;如果粮食不超过500千克，就将磷化锌一克用纸包好投入 [2012/5/19 1:51:21]

黄豆享有“豆中之王”“植物肉”的美称，每天吃点黄豆、豆制品或喝杯豆浆是众多营养学家的建议。中医认为，黄豆富含多种营养素，对身体健康大有好处。下面总结黄豆的8种保健养生功效。　　1.预防癌症　　大豆含有蛋白酶抑制素，它可以抑制多种癌症，对乳腺癌的抑制功效最为明显。　　2.美白护肤　　黄豆富含大豆异黄酮，这种植物雌激素能改善皮肤衰老，还能缓解更年期综合征。此外黄豆中含有的亚油酸可以有效阻止皮肤细胞中黑 [2012/5/18 12:15:55]

资料图　　小满是二十四节气中的第八个节气。“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”这是说从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽粒渐见饱满，但尚未成熟，所以叫小满。夏季是阳气最盛的时期，小满作为夏季的第二个节气，从这时候起就要调整我们的日常饮食起居，才能平安的度过炎热的夏季。　　资料图2　　勿贪凉卧睡　　小满节气正值五月下旬，气温明显增高，如若贪凉卧睡必将引发风湿 [2012/5/18 12:14:19]

熬夜会损害身体健康。因为，人体肾上腺皮质激素和生长激素都是在夜间睡眠时才分泌的。前者在黎明前分泌，具有促进人体糖类代谢、保障肌肉发育的功能；后者在入睡后方才产生，既促进青少年的生长发育，也能延缓中老年人衰老。高考大战前夕，父母也只能忍痛让孩子们作最后攻坚。面对经常熬夜的孩子们，家长应采取哪能保健措施呢？ 　　一、护眼 　　孩子在昏黄的灯光下苦战一夜容易使眼肌疲劳、视力下降。营养专家指出，维生素A及 [2012/5/17 23:34:53]

夏季防暑养生最好的方法莫过于吃姜了，尽管有很多女性对生姜有些排斥，但是吃生姜的各种好处是不可否认的，尤其是在炎热的夏季，吃生姜可是夏季防暑养生的好方法。也许你还不了解它，那么小编为大家讲解一下生姜的妙处。 　　生姜好处一：夏季防暑养生 　　到了夏季，人们都喜欢凉爽的感觉，尤其是喜欢长时间按地吹空调和电扇，这样是很容易引起感冒的。为了避免感冒，可以立即喝一杯姜糖水，可以将身体里的寒气驱出。在中医上认 [2012/5/17 23:32:16]

俗话说：“早上要吃好，中餐要吃饱，晚餐吃根草。”这其实也是说明了每一餐对于人的作用。虽然说晚餐吃根草，可是并不代表晚餐就不重要了啊！可以被忽视，然而女人要养生的话，还真要好好对待晚餐呢。 　　晚餐不过饱 　　中医认为，“胃不和，卧不宁”。如果晚餐过饱，必然会造成胃肠负担加重，其紧张工作的信息不断传向大脑，就会使人失眠、多梦，久而久之，易引起神经衰弱等疾病。中年人如果长期晚餐过饱，反复刺激胰岛素大量 [2012/5/17 23:31:21]

白领面对着电脑工作一天，很容易感到疲惫，这时候，不妨有选择性地选择一些小零食，既补充能量，又不会发胖！ 　　供给能量的食物：饼干、巧克力 　　饼干的主要成分是小麦，它提供的能量来自其碳水化合物的含量。早餐中，普通饼干、黄油饼干或是专用于早餐的饼干所提供的能量能够保证人们一直到午饭时都精力充沛。如果再吃一个水果、一个鸡蛋、喝一杯牛奶，就是一个完整而且能量充足的早餐，保证你一上午都精力充沛。下午的茶点 [2012/5/17 23:28:30]

早餐吃鸡蛋的志愿者，饭后会觉着更饱，午餐吃的也相对少蒸煮的鸡蛋要比煎炸或涂抹黄油的鸡蛋吃了更健康据国外媒体报道，研究发现，相对于麦片来说，早餐吃一个煎鸡蛋能让你工作一上午都不会感觉到饥饿。之前也有研究证实，相比于其它的食物，最普通的鸡蛋却能让我们的饱餐感持续时间更长，因此美国科学家称鸡蛋为“天然的厌食剂”。 在这项研究中，20名健康的志愿者被分成两组，一组每天早餐吃两个煎鸡蛋，另外一组的 [2012/5/17 22:09:25]

 本报讯 一项研究称，市场上销售的贴有“可持续”标识的海鲜产品大约有1/4名不副实。该研究针对两家海洋生物保护组织——渔场管理委员会（MSC）和海洋之友（FOS）而进行，这两个组织负责对渔场进行“可持续”认证，并授予这个重要的标识。 在一篇在线发表于《海洋政策》杂志的论文，以及近日在英国爱丁堡举行的一次会议上，德国亥姆霍兹海洋研究中心渔场生物学家莱纳·弗勒泽对上述两个组织的认证 [2012/5/17 9:57:51]

美国一项研究发现，多吃蓝莓、草莓等富含类黄酮浆果的女性大脑智力衰退较慢。 这项研究从1976年开始，历时25年，以1.6万名美国女性为对象，论文由最新一期美国《神经病学年鉴》发表。 研究对象定期就饮食习惯填写问卷，1995年至2001年每两年接受一次大脑功能测试。结果显示，多吃浆果的女性在智力衰退方面平均延缓两年半。 “我们提供了第一手证据，浆果似乎可以延缓老年女性的 [2012/5/17 9:56:49]

    我国首个饮用水卫生宣传周在5月13日至19日开展，活动主题为“关注饮水卫生，共享健康生活”。自来水为什么会有氯味？有时自来水为什么会呈乳白色？水杯里的水垢是怎么回事？针对居民日常饮用水的疑问，专家给出答疑。广东省卫生厅提醒，当居民的饮用水出现异常情况时，应立即拨打12320热线向卫生监督部门报告情况。    生活饮用水是指供人生活 [2012/5/17 3:18:27]

草莓被人们誉为果中皇后　　草莓系多年生草本植物，其果实由花托发育而成为肉质聚合果，这与一般水果由子房发育而来不同。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，香味浓郁，不仅有色彩，而且还有一般水果所没有的宜人的芳香，是水果中难得的色、香、味俱佳者，因此常被人们誉为果中皇后。　　草莓营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，它还含有多种维生素，尤其是维 [2012/5/17 3:16:03]

现在的上班族虽然比以前生活条件好啦，但社交圈子变广了，活动多，工作繁忙，长时间的导致身体健康“透支”，日常饮食方面要学会调理自己缺失的营养，那么上班族早餐的早餐该如何搭配呢?　　女性若想永葆青春，就必须意识到，早餐也是很重要的!也许，还是会有不少女性在苦恼：“这些道理我都懂，但是实施起来实在有点难。” 女人吃什么样的早餐好呢?　　早餐最基本的要求做到三点：　　①等待时间不能太长，要能在节奏快速的早 [2012/5/17 1:55:52]

1、忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。　　2、忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。 [2012/5/17 1:51:28]

加拿大多伦多地区教育局11日公布的一份研究报告说，学生每天早上吃营养早餐有助于提高学习成绩。这项研究名为“喂养我们的未来”。研究人员对6000名中小学生进行了为期两年的跟踪调查，以了解营养如何直接影响学生的行为和学习。结果发现，那些每天在学校吃营养早餐的学生相比那些不吃早餐的学生，不仅有着较良好的行为，而且阅读、数学尤其是科学课程的成绩也明显较高。研究报告还显示，吃早餐的学生有78%能顺利毕业，而 [2012/5/16 3:00:07]

依据气候规律，从五月中旬开始，我国多数地区开始步入夏季，也即通常所说的“初夏”。这一时节的近地层大气延续了春季的“潮湿”特点，降水也比较偏多，常常给人们一种湿淋淋的印象；又因为随着气温的升高，大气对流活动越来越频繁，而在雷电、降水之前，气压常常较低(尤其是午后)，给人一种憋闷的感觉。初夏时节是农事活动及室外劳作项目比较多的时段，很多人也选择在这个时段旅游和健身。此时，一定要关注空气中的“潮湿”，所 [2012/5/16 2:58:37]

炎热的夏季悄悄来临，湖南省中医院、湖南省中医药大学第一附属医院的医学营养师们认为，下面三类蔬菜最适宜人们尤其是老人食用。第一类是瓜类蔬菜。蔬菜中的水分是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水，是任何工厂生产的饮用水无法比拟和替代的。夏季也是瓜类蔬菜上市旺季，它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠，高达96%。其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。第二类是 [2012/5/16 2:57:50]

超市里的酸奶琳琅满目，但也良莠不齐。有些挂着酸奶名号的饮品其实根本称不上是酸奶。消费者在挑选酸奶时，需要遵循一些注意事项。识别品种和菌种挑选酸奶，首先要识别品种。市面上有不少用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。根据国家规定，活性乳酸菌饮品的活性乳酸菌必须不少于10的五次方个，所以市民在选购时可 [2012/5/16 2:56:40]

凉茶能解暑吗？凉茶起源于我国南方。起初，凉茶以茶叶为原料，后来为了增强茶叶清热生津的作用，或增加去湿消滞、解表发散等功效，于是，人们在凉茶中添加了一些中草药。发展到后来，不少凉茶虽有茶之名，实际上全部是由中草药组成。随着凉茶概念的不断延伸，凡是能起到清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑、养颜护肤等作用的中草药饮料，都被人们称为凉茶。在南方，凉茶已经成为人们普遍饮用的消暑饮料；在北方，凉茶也被越来 [2012/5/16 2:55:03]

本周的主题是夏季解暑食疗，西瓜是绝对不能漏掉的。在夏季，吃西瓜解暑功能一流，吃了西瓜可别丢西瓜皮，它不仅是解暑佳品，也是清凉解渴利尿的佳品，对高血压、心脏及肾脏性水肿者均有保健功效。　　主题：西瓜排骨汤　　食材：西瓜皮1个、猪排骨200克、食盐适量。　　做法：　　1.西瓜皮洗净，削去外面绿色的硬皮，切块成丁待用；　　2.排骨洗净，飞水后捞出放入锅中，加入清水没过排骨，用大火煮沸后，加入切好的西瓜皮 [2012/5/16 2:53:19]

养生必知：黄瓜馅饺子 开胃降压促消化(图)　　夏天天气炎热，很多老年人都没胃口。营养学家建议，老年人午餐或晚餐吃点饺子、包子之类带馅的食品，不仅营养均衡，还有助于消化。如果以前没吃过黄瓜馅饺子，不妨尝试一下，不但清凉爽口，还能防暑、降压、预防心脑血管疾病。　　养生必知：黄瓜馅饺子 开胃降压促消化(图)　　制作方法：　　做馅时，要将黄瓜擦成细丝略微切一下，挤出水，挤出的水不要扔掉，留在盆中备用。将两 [2012/5/15 23:14:39]

    已进入五月中旬，这意味着高考、中考即将来临。为了帮助孩子决胜这一人生重要关头，家长们想尽各种方法给孩子进补，而商家也投其所好热推各类所谓“补脑、提高智商、缓解脑疲劳”等功能补品。    不过，5月10日，国家食品药品监督管理局发布保健食品消费提示，国家从来未批准过补脑、提高智商等功能的保健食品。    [2012/5/15 23:01:39]

李女士一向以会“养生”自居，为保持身体苗条，更为了让自己的血管健康，她在家吃青菜基本都是白灼，而在外就餐时，她每夹一条蔬菜，一定会放在碗里“漂一漂”，把油给清洗了。漂油这种做法是可以理解的，如果针对太油腻的食物，作为医生也会建议人们不要摄入太多。但是如果像李女士那样，一点植物油都不愿意吃，就绝对不是一个明智和健康的选择了，相反只能是一个不懂健康知识的反面教材。　　首先，在人体需要的营养成分中，脂肪 [2012/5/15 22:53:46]

大自然中也有天然的“清道夫”：比如海带素有“海中蔬菜”之称，它含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”，能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。小米中色氨酸含量较高，有镇静安眠作用。在噪声环境中，多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。 　　为 [2012/5/15 22:16:01]

“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”这句古诗寥寥数字就说出了荔枝的“魅力”，眼下是荔枝上市的好季节，大家又可以一饱口福了。但是爱美网小编要提醒大家，荔枝吃多了易上火，一起来看看荔枝的食疗功效和食用注意事项吧，一饱口福之余也别忘了健康。　　荔枝味甘、酸、性温，入心、脾、肝经，无毒，生津止渴，益肝，补脾，益血。由此可见荔枝的食疗功效多，营养价值也很高，但是切勿吃太多，荔枝吃多会上火。以下为大家具体介绍荔 [2012/5/15 5:54:39]

去同事小丽家玩，看到她正要准备煲粥，厨房里放了些菊花和红枣。看我好奇的样子，小丽笑着说：“我要做红枣菊花粥，可以美容养颜呀，我最近一直坚持喝它。你难道没发现，我现在气色挺不错的？” 　　说真的，我倒是发现小丽肤色挺红润的，以为她又在用什么化妆品折腾，难道这款粥真有那么神奇？在好奇心的驱使下，我开始观察小丽的煲粥过程。只见她先把粳米洗干净，用清水浸泡了起来。红枣也要用温水泡软，洗干净的菊花要沥出水。 [2012/5/14 23:42:28]

传统中医认为，夏季是一年之中阳气最旺盛的季节，也是最容易出现“上火”的症状。炎热的天气，“上火”主要表现为头晕、头痛、食欲不振、喉咙肿痛、牙龈肿痛、全身无力等症状。这样的季节如果不注意养生，很容易“上火”，所以要特别注意防“火”。 　　“火”是中医所讲的内火。现代医学解释为各种地热能引起身体代谢产物和有毒物质在体内积滞所产生的病症。一般分为“内火”和“外火”。“外火”，即自然界高热的气温；“内火” [2012/5/14 23:30:33]