在快节奏的都市里，人们习惯了把自己的日程表安排得满满当当，我们的身体也理所当然的接受了这种忙碌。我们已经忘记了我们的营养会决定我们如何看，如何做，如何感觉；我们所吃的食物的质量和数量，决定我们的生理和心理健康。有一些饮食法则，是健康身体所必需的。 　　1.水 　　每天至少要喝10到12杯水，早晨一杯温水开启你的新陈代谢。 　　2.按时吃饭 　　定时进食，每天吃五顿饭，三顿正餐，三餐之间两顿加餐。 [2012/6/8 3:48:00]

食物储存的温度不当，会导致细菌滋生，引发食物中毒，夏季更要特别注意。据《明报》报道，香港食物安全中心表示，因食物储存在不当的温度下而导致的大型食物中毒个案大大增加，呼吁市民储存食物时，要特别留意温度。 　　食物安全中心高级医生罗汉基表示，去年食物中毒个案中，81%由细菌引起，主要因为储存温度不当。而由此引起的中毒，去年比前年还增加了一倍。食物安全 中心首席医生蔡敏欣提醒市民，储存已经做熟的菜肴要格 [2012/6/8 3:44:46]

高考即将到来，考生们在饮食上究竟应该注意些什么？对此，吉林省营养专家建议，少喝咖啡多饮水。 　　吉林省营养学会营养专家吴山说，备考期间，很多家长担心孩子太累，怕营养不足，总想做点儿好吃的给孩子补补脑。对此，他认为，考前饮食不要刻意改变，在临考前及考试期间，考生的饮食量要与平时相当。吴山说，青少年气血旺盛，宜调不宜补，吃各种补品往往适得其反，所以还是以清淡饮食为佳。小米粥、玉米饼、蔬菜、水果等更佳。 [2012/6/8 3:43:55]

保健品盲目“补脑”可能适得其反据悉，国家批准的改善记忆、缓解体力疲劳、增强免疫力等功能的保健食品不适用于补脑、提高智商、缓解脑力疲劳，目前尚没有缓解脑力疲劳的保健食品问世；改善记忆的保健食品，有一定的改善记忆功能，但世界上还没有能提高智商的保健食品。北京大学医学部林晓明教授指出，考生应考期间，随意服用外来化学物质可能会打乱正常的身体规律，甚至会出现副反应，适得其反。某些营养成分如多不饱和脂肪酸中的 [2012/6/7 23:38:48]

踏入21世纪，人类的寿命愈来愈长，除了有赖医学昌明进步，也因为人们重视养生。“吃得好，住得好，心境开朗”，自然有助身心舒泰，长命百岁。因此大家对食物的要求早已超越单纯去满足生理上的需要，还讲究营养。今时今日，话题当然要说到最有营养的食物。 　　1.鱼片 　　一般的油炸鱼片都用鳕鱼制成，这种鱼里富含对健康有益的不饱和脂肪酸(DHA等)，而各种鱼条、鱼片制品也就顺势为自己打上了“营养”的标签。不过，请 [2012/6/6 4:52:03]

现在，很多白领、蓝领在工作中90%以上的时间都在用电脑，长时间注视荧光屏，很容易造成眼睛疲劳或视力损害。这该怎么办好呢？小编告诉你长期对着电脑的人群吃什么好。每天都要对着电脑的朋友们，眼睛是不是容易产生疲劳、干涩、发胀、怕光，甚至视力模糊、视力下降等等？那是你的眼睛发出了警报！那电脑一族该如何护眼？保护好眼睛对我们来说是很重要的，眼睛也是需要一定的营养。长期从事电脑操作者，应该多摄入一些对眼睛有益 [2012/6/6 3:43:37]

为防止近视的发生和发展，食疗所选用的食品主要是补充眼内睫状肌与巩膜必须的营养物质，增强睫状肌的肌力，帮其恢复固有功能；加强巩膜的坚韧性，增强它对外界的抵御力量，防止其扩张。近视者可补充下列营养物质：1.蛋白质：就巩膜来说，它能成为眼球的坚韧外壳，就是由于含有多种必需氨基酸，构成很坚固的纤维组织。巩膜虽有一定的坚韧性，但在眼轴前后径部位仍比较弱。肉、鱼、蛋、奶等动物性食物不仅含有丰富的蛋白质，而且含 [2012/6/6 3:42:23]

本报6月3日讯(记者　牟张涛)　提起有机产品,普通老百姓的感觉,一是价格不菲,二是对其是否真的“有机”比较疑惑。近日,记者在城区的有机蔬菜销售点调查了解到,虽然大家对有机蔬菜比较认可,但是购买的人并不多。　　有机产品特别是有机蔬菜越来越受到市民的青睐,但不少市民在肯定有机产品的同时,对有机产品的价格以及如何辨识还略有“微辞”。“比普通的贵好几倍,对大多数市民来说承受起来有点难度,并且大多数有机产品 [2012/6/4 7:13:31]

研究发现，居住在希腊的克里特人体内含有大量的胆固醇，但却很少有人死于心脏病，原因就在于他们长期食用富含“好”脂肪的橄榄油。　　下面的9种食物对于预防心脏疾病或是对心脏病患者养护心脏都有一定的功效，可根据个人情况选择。　　1、燕麦　　早晨可以选择吃一碗燕麦作为早餐，它所富含的欧米茄-3脂肪酸、叶酸和钾对心脏都很有好处。同时，燕麦还是一种纤维含量非常高的食品，能很好的降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量 [2012/6/4 4:34:19]

家附近的菜市场一侧，有家爆鱼庄。起先记住这家，是因为它的店幌子是条与众不同的鱼，一块木板刻成一条鱼，挂在半空中，看着很别致生动的样子;后来记着它是因为它的生意好。平常日子还好，逢年过节的，一定是门庭若市。尤其是过年前那几天，生意好到什么样子晓得伐?小年夜那天，因为懒得自己动手，就想着去这家爆鱼庄买点。看到门口排着长队，就排在了后面。一个看上去像是在维持秩序的小伙计见有人排队就问，有白条子吗?什么白 [2012/6/4 4:32:44]

这种可食用的蜡烛外壳是从比利时进口的黑巧克力，灯蕊则是用核果加工完成，形状可依客户需求定制。　　据台湾“联合新闻网”30日报道，美国一家厂商设计了一种可以食用的生日蜡烛，外壳使用比利时巧克力，里头的灯蕊则是由核果制成，整根蜡烛都可食用，没有安全疑虑。　　位于纽约的Zaron公司所设计的生日蛋糕蜡烛，外观与一般蜡烛一模一样，不过，其成分大有来头。蜡烛外壳是从比利时进口的黑巧克力，灯蕊则是用核果加工完 [2012/6/4 4:31:37]

在使用冰箱的时候，一定要掌握好使用常识，不仅保证延长冰箱的使用寿命，更能吃到新鲜健康的食物。现搜集了一些冰箱内存储食物时需要注意的问题，哪些食物不能放进冰箱?水果类(图片来源：资料图)　　【水果类】　　香蕉　　若把香蕉放在12℃以下的地方贮存，会使香蕉发黑腐烂。　　鲜荔枝　　若将荔枝在0℃的环境中放置一天，即会使其表皮变黑，果肉变味。　　热带水果由于害怕低温，不适宜放在冰箱里，如果冷藏，反而会“冻 [2012/6/4 4:29:54]

荔枝 可以改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成，是排毒养颜的理想水果。　　樱桃 很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。　　苹果 半乳糖荃酸有助于排毒，果胶则能避免食物在肠道内腐化。　　草莓 含有多种有机酸、果胶和矿物质，能清洁肠胃，强固肝脏。　　香蕉 清除体内垃圾，而且几乎含有所有的维他命和矿物质，易于消化、吸收，因此可以很容易地摄取到各式各样的营养素。　　葡萄 肝脏是 [2012/6/4 4:24:25]

豆浆 　　每天喝一杯至两杯的鲜豆浆，能够有效解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，平坦小腹。 　　豆浆是属于利尿、排汗的饮品，减重期间喝豆浆，能够减少水肿机会，还能带走一部分热量，让你有吃又有瘦。 　　经常饮用鲜豆浆，不但可以健康减肥，还可起到平衡营养，调整内分泌和脂肪代谢系统。 　　果汁 　　这里指的果汁不是市面上卖的那些有包装外壳的果汁，而是新鲜现榨的果汁。 　　超市商店卖的果汁含有高糖分、高色素， [2012/6/3 2:44:30]

番薯叶：200克 　　虾皮：1汤匙 　　姜：2片 　　水：4碗 　　今天介绍的蔬菜羹，选用夏季的当令佳蔬番薯叶，搭配提鲜吊味的虾皮和姜末做成汤羹，生津润燥、健脾宽肠，非常适合气温高企的炎热天气食用。 　　3~4人份 　　调味料： 　　生粉：1汤匙 　　鸡粉：1/4汤匙 　　白砂糖：1/4汤匙 　　盐：适量 　　做法： 　　1. 番薯叶洗净摘好;烧热半锅水，放入番薯叶汆烫1分钟后捞出冲冷水，沥干水分 [2012/6/3 2:43:24]

核心提示：夏天来了，大家都喜欢吃些清凉的凉拌菜，那么哪些凉拌菜最健康呢？下面就看看专家怎么说吧！ 　　藕 　　《本草纲目》称藕为“灵根”，常常食用能“令人心欢”。但莲藕生吃跟熟吃药用价值有所不同。生藕性寒，甘凉入胃，有清热凉血作用。因而将藕略微焯一下，凉拌吃或直接生吃可医治热性病症，清烦热、止呕渴、开胃，防治鼻、牙龈出血。莲藕煮熟后其性由凉变温，能促进食欲，是补脾、养胃、滋阴的佳品。它富含铁、钙等 [2012/6/3 2:28:32]

随着紧张的生活节奏、压力大，白领一族常在办公室忙于工作，往往忽视了健康饮食的原则，在不知不觉间触犯了一些饮食禁忌，长久下来会影响心血管健康。那么有哪些方面需要注意的呢？ 　　多喝咖啡患心脏病几率高 　　研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。 　　喝水少容易导致血栓 　　办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容 [2012/6/3 2:27:18]

春末夏初的天气兼有两季的特点，气候多变很容易生病。因此，春末夏初的时候可以吃一些富含维生素、增强体抗力的食物。　　夏季人容易缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。黄豆发芽后，蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%，其中的植酸也有所减少，从而提高了钙、锌的吸收率。　　樱桃含铁量丰富，可预防、改善缺铁性贫血，帮助身体排除毒素，对肾脏 [2012/6/2 13:16:06]

怎样利用大蒜的保健功效呢？我们首先要知道自己适不适合吃蒜。蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。那什么人不适合吃蒜呢？ 　　一、眼病患者 　　古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要 [2012/6/1 3:33:18]

导读：健就成为了时尚，素菜大行其道。素菜一定是安全食品吗，素菜是以植物类、菌类食物为原料制成的菜肴，大家知道有的菌类是不能食用的，植物类素菜也不一定都能食用，而且还要看食用者的自身情况。 　　“肉差不多了，再点些素菜吧。”在餐馆吃饭，咱们得兼顾口福和健康不是?“素菜我要地三鲜”，“我要干煸豆角”，这样一顿荤素搭配的美味，营养合理吗? 　　“洗过‘油锅澡’，再健康的素菜也变得不健康了。”营养师表示， [2012/6/1 3:29:08]

德国营养心理学家研究发现，各种情绪的产生与当时大脑某些物质浓度的高低有直接关系。愉快的情绪，往往与大脑一种叫5-羟色胺的物质有关；而不愉快的情绪，则与大脑内的右甲肾上腺素增加有关。很多食物都可对大脑内的羟色胺和右甲肾上腺素的产生有一定的影响。香蕉含有一种能帮助大脑产生羟色胺的物质，这种物质不但能促使人的心情变得快活和安宁，甚至可以减轻疼痛，又能使引起人们情绪不佳的激素大大减少。因此，狂躁和抑郁症患 [2012/5/30 5:56:39]

夏天暑热当头，心情烦闷、食欲不振偶尔还会上火，这些都严重影响人们在夏季的生活，在这里向您介绍夏季解暑开胃的家常菜——黄瓜的多种吃法。鲜榨黄瓜汁1、黄瓜汁：预防口腔溃疡黄瓜汁的口感和营养俱佳，在夏天可以用来预防口腔疾病。如果吃腻了炒黄瓜和拌黄瓜，偶尔喝一杯黄瓜汁，自是别有一番风味，更能预防夏天里多发的口腔疾病。制作方法：把新鲜的黄瓜简单用糖腌一下，或者直接加冷开水在榨汁机中取汁直接饮用。喝法：黄瓜汁 [2012/5/30 5:54:15]

4个快速口臭食疗法 聚餐交际不用愁口臭是指口内出气臭秽的一种症状。口臭的形成大多是由身体毒素长期累积形成的，因此消除口臭需要从根本上对身体进行调理才可根除，下面为网友介绍几个日常生活中赶走口臭的妙招——贪食辛辣食物或暴饮暴食，疲劳过度，感邪热，虚火郁结，或某些口腔疾病，如口腔溃疡、龋齿以及消化系统疾病都可以引起口气不清爽。中医认为，口臭多由肺、脾、胃积热或食积不化所致，这些东西长期淤积在体内排不出 [2012/5/30 5:51:41]

韭菜炒猪肝增强脾胃 　　李时珍在《本草纲目》中说：“韭叶热根温，功用相同，生则辛而散血，熟则甘而补中，乃肝之菜也。”因此，适量吃些性温的韭菜，可起到补人体阳气、增强肝和脾胃功能的作用。韭菜四季常青，可终年供人食用，因它增强人体脾、胃之气，而猪肝和猪血富含维生素和铁质。虽然韭菜本身有些腥味，但与猪肝一中和，却回味甘甜，吃起来非常爽脆。 　　韭菜的独特辛香味是其所含的硫化物形成的，不过，硫化物遇热易于 [2012/5/30 3:23:27]

昨日，盘溪蔬菜市场，用废报纸作保鲜隔层的西红柿。重庆晨报记者 王海 摄 　　旧报纸包蔬菜 专家说可保鲜但有风险　　记者调查发现，运来重庆的外地蔬菜很多用报纸垫底，专家建议运输蔬菜尽量不用报纸保鲜　　近日，市民曾先生拨打重庆晨报公众服务中心热线966966反映：我观察了几年，发现大型超市里面有一个问题，装蔬菜的筐子都用废旧报纸垫在里面。但报纸含铅等重金属，是不可以用来包装食品的。　　针对曾先生所反映 [2012/5/29 6:08:06]

有人用葱时，会把葱叶扔掉。有人疑惑，葱白和葱叶哪个更有呢?葱叶扔掉是不是很可惜?下面就告诉您葱白和葱叶哪个更有营养!另，还告诉您用葱的最佳方法。　　葱白和葱叶，哪个更有营养　　中医认为，葱有杀菌、通乳、、发汗和安眠等药效。但平日里人们吃葱，习惯于只留葱白，中医养生。而把葱叶部分扔掉。其实，葱绿中含有叶绿素、类胡萝卜素等葱白中没有的营养，不应轻易丢弃。叶绿素对人体有重要的作用，如抵抗辐射、清除毒素、 [2012/5/29 6:06:34]

想要减肥，一天吃多少食物呢？我该怎样吃呢？怎样计算呢？下面，小编教你怎样计算一天吃多少食物的公式，看看你吃的是否得当。减肥一天吃多少食物根据下面的公式计算一下自己每天的标准饭量吧！从事低体力活动：标准体重×30＝所需热量（千卡）；从事中等体力活动：标准体重×（35~40）＝所需热量（千卡）；从事重体力活动：标准体重×（45~60）＝所需热量（千卡）专家曾做过一个试验，将试验对象分为两组，一组事先由 [2012/5/28 17:45:15]

挑纸杯，有新讲究用一次性纸杯喝水、喝饮料，对许多市民来说，早已成了习惯。多数人对于随手可取的纸杯并不太挑。但也许以后就会在意哪一种了。今年6月1日起，针对一次性纸杯的“新国标”将正式实施。“新国标”规定：“杯口距离杯身15毫米内、杯底距杯身10毫米内不应印刷”；“不得使用荧光增白剂增白”；“纸杯不应有异味”……近日，记者走访了城区各大超市和农贸市场批发部，发现一次性纸杯市场鱼龙混杂。根据“新国标” [2012/5/28 17:41:52]

今天（28日），华北黄淮等地仍以晴朗天气为主，气温稳中有升，部分地区最高温可达30℃以上。天气炎热，再加上紫外线照射强烈，肌肤不免负担加重，多吃蔬果豆类等食物可帮助皮肤增强抵抗力。华北黄淮等地晴朗升温昨天，除新疆部分地区出现降温外，北方大部地区以晴朗天气为主，气温稳中有升。据14时实况监测显示，与前天同时次相比，内蒙古东部、黑龙江西南部、吉林中西部等地普遍升温4~8℃，普遍升到了25℃或以上。其中 [2012/5/28 17:39:53]

许多人对夏季饮食的清补原则存在着片面的理解，甚至认为清补就等于只吃蔬菜果瓜，追求饮食的绝对清、素。其实，清补还是强调补养，只不过饮食在补养的同时应兼具解热消暑的功用，以对抗酷热的气候。　　鸭：　　其性味甘咸、平、微寒，入胃、肾经。鸭肉具有补虚清热、除湿解毒、滋阴养胃、利水消肿之功效，适用于治疗虚劳、脾虚湿热等症。现代营养学认为，鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼 [2012/5/28 16:45:45]